家常版魚香肉絲的做法
時間：2017-09-06 15:37:30 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
今天六和義快餐的小編教大家做一做魚香肉絲，滿足一下大家的胃，俗話說要想鎖住你們的心，就得先鎖住你們的胃！
魚香肉絲的做法：
1、首先準備一個碗，倒入水，直至半碗處停住，將鹽、糖、醋、生粉、醬油依次放入碗中，將其攪拌，調(diào)配備用。
2、將里脊肉、香菇、大蔥、青椒、紅椒、茭白、胡蘿卜、姜、蒜此類食材切成絲狀，以便備用。
3、取出一個小碗，將切成絲的里脊肉放入碗中，加入鹽、雞粉、胡椒粉、生粉并少許的水。
4、將肉絲進行攪拌，使至發(fā)粘并腌制10分鐘即可。
5、取出一個鍋，將鍋燒熱，倒入一定量的油，燒熱后，將腌制好的肉絲放入，將其迅速散開，將其翻燒至變白，即可關(guān)火盛出備用。
6、接著將姜和蒜放入，翻燒后，加入適量的豆瓣醬進行翻燒。
7、接著將胡蘿卜和茭白絲放入，進行翻炒后，將香菇、青椒、放入翻燒，在將熟時，將大蔥和肉絲放入其中翻炒。
8、最后 倒入魚香汁進行翻炒后，即可盛出食用。
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