小炒肉怎么做好吃
時間:2017-09-03 17:31:59 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
小炒肉是道很接地氣的家常菜,不管是城市還是農(nóng)村,南方還是北方都會有一道自己的小炒肉。不吃辣椒的也會來幾口!實在是經(jīng)久不衰最受歡迎的一道小菜。!在家做的這個菜,最簡單、最好吃、最迷人!
清炒小炒肉
做法
1、五花肉洗凈薄片待用。
2、干鍋不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲軟,盛出待用。
3、熱鍋下油,讓人蒜、姜爆香,然后放入五花肉翻炒,煸出油汁,炒至變色。
4、放入煸好的辣椒翻炒,放鹽調(diào)味,翻炒幾下,倒入蒸魚豉油,翻勻出鍋即可。
蒜臺小炒肉
做法
1、五花肉洗凈薄片,蒜苔洗凈切小段
2、熱鍋下油,放入蒜、姜煸香
3、五花肉片翻炒至色白。
4、放入豆豉醬翻炒,再倒入蒜苔、紅椒絲繼續(xù)翻炒。
5、放入黃豆醬、鹽繼續(xù)翻炒均勻、
6、關(guān)火放入雞精翻勻出鍋即可。
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