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這些南瓜做法都太美味了！
時(shí)間：2017-08-22 12:52:15 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜，南瓜有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用。日常多吃南瓜可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。南瓜這么簡(jiǎn)單的東西，你還真不會(huì)吃！
南瓜臘腸飯
做法：
1、臘腸切丁，姜剁成姜茸。
2、大米洗凈提前浸泡，浸泡1小時(shí)。
3、杏鮑菇切丁，南瓜削皮后切丁。
4、炒鍋燒熱油，爆香姜茸，放入臘腸翻炒。
5、放入杏鮑菇丁翻炒，再放入南瓜丁，翻炒。
6、大米倒出浸泡水，加入炒鍋里的所有食材，放鹽、生抽和胡椒粉拌勻，加入沒過食材的水量。
7、用電飯煲的煮飯功能煮飯。
8、電飯鍋工作完畢，香噴噴的南瓜臘腸飯就做好了。
9、盛飯后可以撒些蔥粒。
南瓜綠豆湯
做法：
1.綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鐘；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。
3.當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。
4.放鹽后煮兩分鐘。
5.攪勻后盛入湯盆即可上桌。
蛋黃焗南瓜
做法：
1、南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長(zhǎng)的段
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水
3、咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用
4、腌好的南瓜段會(huì)出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉
5、鍋中放油，5成熱時(shí)，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒
7、當(dāng)咸蛋黃炒出泡沫時(shí)再放入炸好的南瓜條，調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋
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