西紅柿的百變家常做法，夏天開胃就靠它~
時間：2017-08-14 16:43:38 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
西紅柿是一種平民化的蔬菜，是大家餐桌常常能見到的食物，不過你卻不要少看它，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用
凡是提到西紅柿入菜，十個地球人有十一個都拿它來炒蛋。
可是我們不膩，西紅柿也膩了，它偶爾也想換換搭檔的！
番茄燒腐竹
做法:
1.準(zhǔn)備鹽，糖，雞汁，番茄洗凈一半切碎塊，一半切大塊，木耳和腐竹提前泡發(fā)切塊，蔥姜切末
2.熱鍋涼油煸香蔥姜末，然后倒入一半番茄碎炒出湯汁，隨后倒入腐竹和木耳炒勻，在放入番茄大塊炒勻
3.然后放少許鹽和糖，點2-3滴雞汁炒勻?qū)珏?nbsp;
4.成盤享用美味
番茄炒土豆絲
做法·
1. 將土豆去皮洗凈切絲洗去多余淀粉，泡水待用。
2. 番茄切片，蔥姜切絲，蔥白和蔥葉分開。
3. 鍋燒熱后加適量的油，炒香蔥姜，加入番茄翻炒。
4. 番茄出汁后加入土豆絲翻炒幾下，加入適量的鹽。
5. 關(guān)火，出鍋前撒上蔥葉，調(diào)入雞精翻勻即可。
番茄醬
·做法·
1. 番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。
2. 切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。
3. 鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4. 熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2－3分鐘即可。
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