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夏季飲食之道
時(shí)間:2017-08-01 14:40:14 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源:六和義快餐有限公司
眼瞅著夏天的味道越來(lái)越濃,日頭越來(lái)越大,空氣越來(lái)越炙熱,食欲也就越來(lái)越受到影響。如何在夏日健康飲食,這里面有很深的學(xué)問(wèn),下面六和義的營(yíng)養(yǎng)師跟大家分享下夏季飲食的建議。
1、飲食以清淡為主
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,以避免阻礙胃腸消化,同時(shí),勿過(guò)飽過(guò)饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃苦味的食物能清泄暑熱,更可以健脾,增進(jìn)食欲。如拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心里美”、老醋花生、涼拌蘿卜皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯(cuò)的佐餐涼菜。
2、瓜類含水多應(yīng)多吃
天熱大家出汗多,水分流失大,而夏季盛產(chǎn)的瓜類,在眾多蔬菜中,瓜類含水比青菜多,水分高達(dá)90%。從四五月開(kāi)始,青瓜、絲瓜和苦瓜等都會(huì)陸續(xù)上市,價(jià)格也會(huì)相對(duì)便宜,這些應(yīng)季的蔬菜,吃了就很好。
3、夏季多喝粥
總體來(lái)說(shuō),整個(gè)夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主,適量的吃點(diǎn)辣椒可以幫助排汗,促進(jìn)消化,增加食欲;夏天適宜多飲用粥,早晚餐可以喝點(diǎn)補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤(rùn)腸,止渴解毒荷葉粥,潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。
4、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含營(yíng)養(yǎng)成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。
5、失水多應(yīng)多喝水
夏季多喝點(diǎn)水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開(kāi)水。身體要隨時(shí)保持水分和補(bǔ)充水分,水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明,維持著人體正常的生理功能。夏季失水會(huì)比較多,若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康,易使皮膚干燥、皺紋增多,加速人體衰老。
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