當餐飲遇上“互聯網+”，一個新的就餐形式——快餐配送，走進了人們的生活。然而，快餐配送在改變我們的生活方式的同時，也滋生了食品安全、黑心作坊等新問題。

為了保障外賣食品安全，北京、上海多地紛紛出臺網絡快餐配送相關監(jiān)管規(guī)定，要求快餐配送平臺嚴格審核入網食品經營者的經營許可資質，并在網上公示。有的地方還要求要標示食品加工制作時間和消費時限。然而，規(guī)定在現實中，卻屢遭尷尬。不少快餐配送工作人員，不僅因“不清楚”規(guī)定，而不在快餐配送包裝上標明食用時限，就連公示經營許可資質，都流于形式。如此種種，不禁令人反思：網絡快餐配送時代，舌尖上的安全，該如何保障?

這是一個全新的領域，自律存在不少盲區(qū)，監(jiān)管也有空缺。從第三方平臺審核流于形式，到屢屢曝光的“地溝油廚房”，再到頻頻出現的送餐員“無證上崗”，網絡餐飲，讓人歡喜讓人憂。“不能進的廚房，不能說的秘密”。這樣的調侃，多少說出了消費者的無奈和擔憂。

一方面網絡快餐配送與普通餐飲不同，互聯網上的餐飲，在送達之前，看不見、摸不著。所以，從采購到生產再到配送，每一個環(huán)節(jié)，都有可能出現問題，都需要有監(jiān)管的力量。

另一方面互聯網快餐配送平臺要承擔連帶責任——“黑作坊”被查獲之后，受罰的不能只是店鋪經營者，在核查環(huán)節(jié)“放水”的網絡快餐配送平臺也要被處罰并記錄在案。

三是消費者要提高消費維權意識。食品安全關乎每一位消費者的切身利益。網上訂快餐配送務必索取消費票據，留存交易憑證，養(yǎng)成良好的消費習慣。如發(fā)現餐飲安全衛(wèi)生問題，要做好證據留存，依法主動維權，并及時向有關部門投訴舉報。

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