蘋(píng)果是我們非常熟悉，也是經(jīng)常吃的水果，一般情況下，吃蘋(píng)果都是洗干凈然后生吃，因?yàn)樯运麑?duì)于保護(hù)蘋(píng)果中所含的水溶性維生素來(lái)說(shuō)是最好的途徑?？墒?，你知道蘋(píng)果還能煮熟吃嗎？營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失嗎？

1.營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善
蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更好。

2.減少胃腸道刺激
煮蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，是的攝入更暢順。

3.改變?cè)械娘L(fēng)味
傳統(tǒng)的蘋(píng)果吃法，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇，煮蘋(píng)果可以改變?cè)械娘L(fēng)味，讓生活充滿(mǎn)樂(lè)趣。

4.降低膽固醇
蘋(píng)果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營(yíng)養(yǎng)又可一直膽固醇升高，因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

5.防治內(nèi)熱
吃煮熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

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