胡蘿卜的營養(yǎng)價值你絕對想不到……
蘿卜是我們經(jīng)常吃的一種食物,一種最常見的蔬菜,一年四季都可以在菜市場見到它的身影。胡蘿卜香脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值非常高,還有有“小人參”之稱,在降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫等很多方面,都有較好的功效。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值你絕對想不到……
胡蘿卜含有的維生素A苦維持人體上皮組織的正常機能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌膚濕潤細嫩,所以經(jīng)常食用胡蘿卜,可保持光彩照人的年輕形象,。另外,胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖,保持體態(tài)健美;
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;
常吃胡蘿卜可以增強抵抗力,胡蘿卜可以滿足人體對維生素 A的需要,不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜,不容易得夜盲癥和感冒,而且能增強人體的抗病能力,加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素,也有提高肌體抗病能力的作用,可以減少和防止癌癥的發(fā)生;
常吃胡蘿卜還可以降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品;
我們大多數(shù)人在吃胡蘿卜的時候喜歡去皮吃,其實胡蘿卜的98%的鈣都含在皮內(nèi),所以最好帶皮吃,營養(yǎng)才不會丟失。
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