家長(zhǎng)們是不是頓覺可以松口氣了？但隨之而來的擔(dān)憂也有——“食堂的飯菜怎么樣？”“學(xué)校食堂有進(jìn)行監(jiān)督檢查嗎？”“孩子們能放心吃嗎？”……

各校陸陸續(xù)續(xù)開學(xué)，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，全力保障廣大師生生命健康，大通市場(chǎng)監(jiān)管所立即展開學(xué)校食堂食品安全大檢查。

1.檢查環(huán)境衛(wèi)生:仔細(xì)檢查洗消間、烹飪間及倉(cāng)庫(kù)是否及時(shí)清理、消毒，食材、廚具是否按規(guī)定放置，食堂是否建立消殺臺(tái)賬，落實(shí)清潔消毒、晨檢制度；

2.保證食材來源:查看相關(guān)票據(jù)證明，了解食堂是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查看食材的進(jìn)貨渠道是否規(guī)范，查看大米、食用油、肉制品等包裝袋上的標(biāo)簽是否完整規(guī)范，是否存在購(gòu)入“三無產(chǎn)品”、過期產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的情況；

3:壓實(shí)主體責(zé)任:講解食品安全知識(shí)和宣講反面案例，督促學(xué)校落實(shí)食品安全制度，做好自查自糾工作。

 

此次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查轄區(qū)學(xué)校食堂5家，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，要求學(xué)校立即整改到位

為守護(hù)學(xué)校食品安全,規(guī)范及提升學(xué)校食堂質(zhì)量水平，六和義快餐營(yíng)養(yǎng)配餐中心，高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃，專門成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，組織實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作，確保學(xué)生吃到安全、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、健康的營(yíng)養(yǎng)餐。

 

六和義快餐學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃采用學(xué)校食堂供餐方式 ，按照安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口、實(shí)惠的標(biāo)準(zhǔn) ，學(xué)校食堂參照有關(guān)營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)， 實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐配餐 ，每周提前制定好食譜 ，合理搭配學(xué)生的膳食 ，為學(xué)生提供可口的飯菜 。

未來六和義快餐將繼續(xù)以學(xué)生的食品安全為根本，筑牢食品安全防線，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)定，切實(shí)保障全體師生的食品安全。不斷創(chuàng)新，以最高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)學(xué)生，為孩子的美好未來打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！期待與您一起合作！

 

不僅僅只是開學(xué)季，六和義營(yíng)養(yǎng)配餐中心不斷加大檢查力度，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，全面保障學(xué)校師生用餐安全。