食堂承包需合理利用“附加功能”,提升員工食堂魅力!
時間:2021-09-18 15:56:06 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
人們在拍照的時候,喜歡選擇好看的背景和飾品來增加照片的美感度,好看的背景和飾品能讓照片錦上添花富有藝術(shù)感,不好的背景就會直接損失照片原有的層次,反而破壞了照片的美感。
而好看的背景和飾品,我們可以稱之為照片的”附加值“,其實不光是照片,在很多東西上,我們都需要各種各樣的“附加值”來完善和提升自己的魅力,比如說餐飲行業(yè),也是一樣。
隨著餐飲行業(yè)的競爭愈演愈烈,餐飲人在經(jīng)營上也是煞費苦心,于是各種跨界經(jīng)營模式層出不窮,一家餐廳的本質(zhì)不再是讓顧客吃飽、吃好,而是利用各種新奇的“手段”想方設(shè)法服務(wù)于顧客,獲得顧客們的“芳心”,一家餐廳的附加功能型經(jīng)營就此形成。
現(xiàn)如今,“服務(wù)為王”、“貼身服務(wù)”、“顧客是上帝”等經(jīng)營觀念被餐飲行業(yè)廣泛推廣,餐飲品牌需要服務(wù)來維持知名度。如人們選擇去“海底撈”吃火鍋的絕大原因和服務(wù)有關(guān),主動為您擦車、泊車、提車,排隊等待時間的休閑方式花樣百出,吃喝、游戲、美甲、洗頭、擦鞋等無所不能。
由于團體食堂承包的特殊性,很難像社餐一樣通過多種服務(wù)方式提升食堂效益,美甲、洗頭、剝蝦師等顯然不適合,這時需從企業(yè)本身特性及不同用餐人群入手,挖掘食堂服務(wù)的隱藏價值,如為一些許帶寵物上班的企業(yè)食堂設(shè)立寵物餐廳,員工餐廳可設(shè)置快遞寄發(fā)點、存包處等,高效的服務(wù)于堂食用餐員工。
員工到食堂就餐應(yīng)是一種綜合性的體驗。六和義快餐認為,團體食堂承包經(jīng)營不同于社餐,其關(guān)鍵點不僅在盈利,食堂承包需合理利用“附加功能”理念經(jīng)營,挖掘團體食堂的隱藏價值,提升食客們的就餐意愿才是食堂經(jīng)營的根本。
六和義快餐配送就是這樣一家專門從事企業(yè)食堂承包、快餐配送的餐飲管理公司。六和義快餐配送有個最先進的食堂承包的管理理念,能夠根據(jù)每個企業(yè)的不同情況,提供不同的用餐服務(wù)。同時在餐品的營養(yǎng)搭配上,六和義快餐也有著多位資深的營養(yǎng)師嚴(yán)格把關(guān),對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐,菜單個性化定制,每日菜色更換,盡力的為每一位顧客的健康服務(wù),對每一個選擇六和義快餐的企業(yè)負責(zé)!