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在家吃花生只會(huì)炒？ 這種花生做法比買的還好吃
時(shí)間：2020-12-08 06:58:07 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
香香脆脆的花生相信很多人都非常的喜愛，家里面平時(shí)炒一盤子花生，又香又脆，下酒下飯都非常合適，但是炒花生大家誰都會(huì)，今天六和義大廚向大家安利一道花生的新的做法：紫薯花生球。做法非常簡(jiǎn)單，快用家里的材料試試吧~
食材：紫薯200g、低筋粉140g、白砂糖30g、泡打粉5g、花生一大把
- 紫薯切片，蒸鍋蒸熟透后壓成紫薯泥
- 花生米提前一天洗凈，晾干，用廚房紙擦拭確保沒有多余水分
- 油鍋燒熱，下入花生米炸六分熟，撈出花生控油
- 在紫薯泥中倒入低筋面粉、白砂糖、泡打粉Z字型攪拌均勻后揉成面團(tuán)
- 捏一小團(tuán)紫薯面團(tuán)，搓成小團(tuán)子，再捏扁
- 放上一顆花生，包起來收口揉圓了
- 將鍋內(nèi)的肉重新燒熱至六成熱，放入鍋中下入紫薯花生炸；
- 不停的翻動(dòng)鍋?zhàn)?，炸至紫薯花生浮起?/span>
- 撈出控油，放在盤子里稍微涼一些就可以吃啦
- 一個(gè)一個(gè)，又香又脆，比外面賣的紫薯花生一點(diǎn)也不差！
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