餐飲公司食堂后廚是否干凈衛(wèi)生？后堂操作是否符合規(guī)范要求？這些通過視頻監(jiān)控就能一目了然。近期，安徽六和義快餐有限公司作為經(jīng)開區(qū)最大的一所團餐餐飲公司，將中央廚房后廚的食堂監(jiān)控連接到了是食藥監(jiān)局，達成拉真正的“明廚亮灶”。

在六和義的后廚，大包間，洗刷間、切配區(qū)、烹飪區(qū)等等 各個地方都可以在監(jiān)控中顯示，其中最大的一個操作間里就安裝有2個攝像頭，可以全方位無死角地覆蓋整個操作區(qū)域。整個視頻連接了合肥市食藥局的網(wǎng)絡(luò)，讓食品安全更讓人放心。

六和義快餐是一家專業(yè)的合肥高端快餐定制平臺，致力于給大家提供專業(yè)、高檔、健康的快餐。公司一直嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對于食品安全有著嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施：正規(guī)的中央廚房生產(chǎn)車間，保證了餐點口感與品質(zhì)都能達到滿意。定期對菜單進行更新，對一線人員堅持每月培訓(xùn)。全合肥市內(nèi)新站區(qū)、蜀山區(qū)、經(jīng)開區(qū)、高新區(qū)、濱湖新區(qū)、廬陽區(qū)、瑤海區(qū)、肥西縣、肥東縣、長豐縣都可以配送，合肥市區(qū)滿30份快餐免配送費。六和義快餐秉承著“良心鑄品質(zhì)，匠心造美食”的基本方針。