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食堂承包從業(yè)人員應(yīng)該如何保持自己的個(gè)人衛(wèi)生
時(shí)間：2019-01-07 17:34:50 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
六和義作為一家正規(guī)的食堂承包餐飲企業(yè)，對(duì)食品安全和個(gè)人衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格，對(duì)于食堂承包的從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題，我們有著如下的要求。
手部：
在直接接觸飲食的行業(yè)中（廚師、切配員、打包員、配餐員等），六和義食堂承包要求每日工作前必須先對(duì)手部徹底清潔：先用流動(dòng)水沖洗手部，再用標(biāo)準(zhǔn)消毒液浸泡最少十秒，然后用洗手皂洗凈，最后用流動(dòng)清水徹底沖干凈。
著裝：
六和義食堂承包基本服裝要：佩戴一次性帽子、佩戴一次性口罩、穿著潔凈廚師服。一線工作人員需按要求穿戴手套。
六和義食堂承包一次性帽子要求每日更換，不可重復(fù)利用。需要將所有頭發(fā)全部包裹在帽子內(nèi)，不得露出碎發(fā)和劉海。口罩可以防止呼吸造成的唾液傳播。
六和義食堂承包廚師服要求最少有三套更換，每日清洗消毒，廚師服著裝需統(tǒng)一簡(jiǎn)單，避免因?yàn)樘嘌b飾造成脫落入食物引起污染。
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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訂餐熱線：400-6666-796！
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