合肥年會用餐的幾種常見的方式
時(shí)間：2018-12-23 17:00:46 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
第一種：圍餐式
顧名思義，圍餐式就是大家圍著桌子用餐。中國的大多數(shù)宴席都是圍餐式。用餐人員在圓桌、或者方桌等坐定后，由服務(wù)員按照規(guī)劃好的菜單進(jìn)行上菜。如果餐桌較大或成長方形桌面，也可設(shè)置成流動餐桌或者旋轉(zhuǎn)餐桌。
第二種：自助式
自助式年會用餐，即服務(wù)人員事先將各種菜肴、主食、酒水、飲料集中放在餐廳的一邊或兩邊的餐桌上，并不配專業(yè)人員進(jìn)行上菜，由用餐人員按照自己的洗好選取，自己尋找空位坐著進(jìn)餐，也有不是正餐時(shí)間的自助式餐廳，不提供座位，主要提供甜點(diǎn)飲料供年會交流的人員取用。
第三種：半自助式
這種年會用餐方式介于圍餐式和自助式之間，一般設(shè)座位，由服務(wù)員按菜單上主要的菜肴，而像甜點(diǎn)，零食、水果、零食飲料等等食品放置在一旁的自助餐桌上，讓用餐人員自由取食。
第四種：分餐式
即由服務(wù)員事先將食物、菜肴按人頭分裝在每個(gè)人的盤中，上菜時(shí)直接端給各位坐好的就餐者。一般來說西餐通常采取分餐式。
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