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大骨熬湯，搭配哪些食材有什么療效你知道嗎
時(shí)間：2018-11-02 17:37:09 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
山藥骨頭湯：
- 將山藥洗凈去皮（注意不要碰到皮膚）切成小塊
- 肉骨頭洗凈，放入開水中焯一下，撇去浮沫
- 生姜切片，鍋內(nèi)放油燒熱后放入
- 放入肉骨頭，倒入少許料酒翻炒之后蓋上鍋蓋燜幾分鐘
- 倒入適量開水，大火燒開后放入山藥小火燉兩小時(shí)
- 加入少量鹽和枸杞即可
六和義營(yíng)養(yǎng)師溫馨提示：此湯具有健脾潤(rùn)肺、美白肌膚、潤(rùn)澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時(shí)，適當(dāng)加些醋，有利于鈣的流出。
冬瓜骨頭湯：
- 骨頭洗凈，鍋內(nèi)水燒開后放入骨頭焯一下，撇去浮沫
- 蔥切段，姜切片，和骨頭一起放入鍋中加入燉一小時(shí)
- 冬瓜洗凈，去皮切片，放入湯中，加少許料酒，再燉半小時(shí)
- 加入鹽、雞精調(diào)味即可
六和義營(yíng)養(yǎng)師溫馨提示：冬瓜利水，排骨開胃，二者做成的冬瓜排骨湯的功效則有利尿消腫、健胃消食等。就是孕婦也不必特別忌口。
白蘿卜骨頭湯：
- 骨頭洗凈，鍋內(nèi)水燒開后放入骨頭焯一下，撇去浮沫
- 白蘿卜去皮，用刀切成小塊
- 蔥切段，姜切片，和骨頭一起放入鍋中加入燉一小時(shí)
- 然后打開加入蘿卜塊，燉二十分鐘
- 最后打開放入枸杞、鹽、雞精，攪拌均勻后燉五分鐘即可
六和義營(yíng)養(yǎng)師溫馨提示： 這道菜有著舒緩壓力、改善膚色。降暑消渴。消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來(lái)煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。在挑選蘿卜時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)體大小均勻、無(wú)損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細(xì)嫩光滑，做湯的口感也越好。白蘿卜還可以生津止渴、化痰止咳,潤(rùn)肺除燥。
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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