火鍋連鎖海底撈于今日在香港上市，海底撈創(chuàng)始人張勇表示，餐飲業(yè)的管理方式和技術(shù)應用要滯后于其他行業(yè)；海底撈希望通過新技術(shù)提升管理效率和服務質(zhì)量，保障食品安全。張勇還表示海底撈未來不會用機器人代替服務員。從海底撈創(chuàng)始人張勇的話中我們可以看出，要想將餐飲行業(yè)做的比較好，優(yōu)質(zhì)的服務是必不可少的。海底撈能夠從那么多餐飲企業(yè)中脫穎而出，也是因為他的服務十分的到位。

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