訂餐軟件攪動餐飲市場 外賣訂餐方便但存在管理盲區(qū)
“滿30元減3元,滿50元減10元,新注冊用戶下單立減5元……”近日,打車軟件戰(zhàn)役余溫尚存,手機訂餐軟件又拉開了新一輪爭奪大戰(zhàn)的序幕。
點點鼠標、動動手指就可以吃到美味佳肴,目前,手機訂餐軟件在淄博悄然興起。不過,訂餐軟件因參與方較為多元化,且涉及食品衛(wèi)生安全等問題,消費盲區(qū)多,監(jiān)管還有待進一步加強。
“網上餐館”悄然興起
“中式炒菜、西式快餐、炸雞漢堡、日韓料理、餃子餛飩、快餐外賣……”打開“美團外賣”手機訂餐軟件的頁面,記者發(fā)現(xiàn)里面可供選擇的美食極為豐富,優(yōu)惠活動也非常多,例如“首單立減10元”、“滿20減7”……
記者近日登錄了幾款類似的訂餐軟件,例如“淘點點”、“美團外賣”、“餓了么”等,發(fā)現(xiàn)這些軟件的操作方法類似,登錄軟件后系統(tǒng)會自動定位使用者所處位置,自動篩選出周邊的加盟餐廳,用戶可以依據(jù)口味、價格等選擇美食,然后點擊下單即可。
張店的李女士告訴記者,她工作比較忙,中午吃飯時間很緊張,有了這些訂餐軟件,不僅能吃上熱飯,還可以吃到自己平時沒有吃過的美食,想吃什么就能找到什么,買飯越來越便捷了。
“通過手機軟件訂外賣一般都不收取送餐費,不過商家為了節(jié)省人工成本,要求外送必須達到一定的份數(shù)或者金額才給送。”李女士表示,一般一個人訂餐可能達不到外送要求,她就會和幾個同事一塊訂餐。 “后臺老板”補貼 消費者得實惠
采訪中記者發(fā)現(xiàn),隨著訂餐軟件的種類逐漸增多,為了吸引更多的訂單,訂餐軟件也像打車軟件一樣搞起了補貼活動。有的軟件點餐首單可免8-10元,極少的錢就可以吃頓不錯的飯;有的軟件推出“外賣滿20元減8元”的活動;有的軟件自帶搖紅包等功能。
記者電話聯(lián)系了一家訂餐軟件的后臺了解到,這些訂餐軟件背后,基本都有一個強大的資金后盾支持,比如“淘點點”就是阿里巴巴旗下的產品,“餓了么”獲得了大眾點評的融資,“美團外賣”則屬于美團網。
與打車軟件對所有乘客、的哥雙向補貼的補貼方式不同,訂餐軟件的補貼只針對消費者和部分商家。張店區(qū)共青團西路一家餐飲實體店老板告訴記者,不是平臺上所有商家都會有補貼,不同商家獲得補貼的力度也會不一樣,這與商家提供給消費者的優(yōu)惠政策有關。
門檻低 存在管理盲區(qū)
隨著網上餐館的興起,有的市民開始關心加盟訂餐軟件的標準。
記者以店家的身份聯(lián)系了一家網站的工作人員,記者表示想加盟這家網站,問需要哪些證件。工作人員表示,注冊外賣店需要提供相應的經營資質,由于現(xiàn)在經營網上訂餐的網站競爭激烈,他們對從業(yè)人員的健康證并沒有要求。
網上訂餐對于消費者來說省時省力,然而,網上訂餐同時面臨著不少問題,例如隨著外賣生意的火爆,外賣食品安全、衛(wèi)生問題也逐漸顯現(xiàn)。那么消費者以什么標準選擇外賣呢?
記者近日在街頭隨機采訪了部分市民。市民劉先生稱,他用手機軟件訂餐時都會盡量選擇有實體店的。“飯好不好吃、量夠不夠,送餐是否及時等是消費者能知道的,除此之外,食品是否衛(wèi)生、商家有無營業(yè)執(zhí)照等無疑是外賣消費的盲區(qū),應該加強這方面的管理。”
網友評價高不高是大多數(shù)消費者選擇外賣餐館的“標準”,而“好不好吃”、“送餐快不快”則是決定消費者是否“二次光顧”的重要因素,至于商家是否有營業(yè)執(zhí)照,很多人都不太在意。
對此,記者從淄博市食品藥品監(jiān)督管理局了解到,目前國家還沒有專門針對移動網絡訂餐的監(jiān)管細則,相關工作人員還是依據(jù)現(xiàn)有法律法規(guī)對該行業(yè)進行監(jiān)管。市民如果發(fā)現(xiàn)網絡訂餐的食品存在質量問題,都可以撥打投訴舉報熱線12331進行投訴。
律師:衛(wèi)生狀況、圖物不符易成糾紛根源
“無論從哪方面來看,互聯(lián)網都在改變人們的生活,傳統(tǒng)餐飲行業(yè)也不例外。”在張店區(qū)華光路從事餐飲行業(yè)的齊先生表示,目前傳統(tǒng)餐飲行業(yè)需要借助互聯(lián)網這一平臺,加快線下產業(yè)與線上互動的融合,以多樣性、個性化的互動方案帶動消費模式轉變?,F(xiàn)在很多商家除了借助“美團網”等團購平臺外,也開始借助微信平臺,如開設自己的微信公眾號,開展微信訂餐服務等。
對此,山東理工大學商學院副院長張紅霞表示,網上訂餐是一種新的消費趨勢,無論對于消費者、餐飲企業(yè)還是第三方平臺來說都是一種利好。然而,當線下餐館走到線上,衛(wèi)生狀況、食品質量方面難免存在灰色地帶,所以監(jiān)管并不應該僅是執(zhí)法部門對相關營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生條件的審查,網上訂餐網站或訂餐軟件的經營者也有責任對餐館進行審查。
張紅霞同時表示,除了行業(yè)自律外,政府的監(jiān)管也要跟上,這樣才能讓市場穩(wěn)定持久發(fā)展。在此呼吁主管部門,應該將實體店監(jiān)管理念滲透到互聯(lián)網監(jiān)管中去,雙管齊下,促進行業(yè)健康發(fā)展。
山東圣德律師事務所鄒明卿律師表示,商家有義務向消費者告知自己的真實信息,客戶網評屬于商家信息,商家不得以虛假的好評欺騙消費者,否則就侵犯了消費者的知情權。另外,如果商家的衛(wèi)生狀況和圖物不符,也容易成為買賣雙方糾紛的根源。