在大數(shù)據(jù)時代背景下，分析數(shù)據(jù)的變化會影響行業(yè)的整體發(fā)展走向，餐飲業(yè)恐怕是最為突出的一個行業(yè)，消費者的習(xí)慣和口味變化一直是餐飲業(yè)的痛。那么大數(shù)據(jù)對快餐配送這一業(yè)態(tài)影響到底有多少呢？來看看數(shù)據(jù)吧！
據(jù)美團(tuán)點評最新數(shù)據(jù)顯示，占據(jù)全國總?cè)丝?/3的80、90后，貢獻(xiàn)了7成左右的餐飲消費訂單。在消費升級的大潮下，他們對于餐飲消費提出了更高的需求。餐飲的口味、服務(wù)、新鮮度等都在不斷提升，這對快餐配送提出了更新的要求。 時代的發(fā)展和觀念的改變，讓“吃貨們”對品質(zhì)和個性化有更高的追求，也造就了他們在衣食住行各個方面獨特的生活方式，這些要求不斷被新的品牌和產(chǎn)品滿足，無法適應(yīng)變化的產(chǎn)品會被逐步淘汰，哪怕你是百年老店。
80、90后有著什么樣的消費習(xí)慣？在餐飲領(lǐng)域中，他們喜歡吃什么、怎么吃、吃的時候什么狀態(tài)？是餐飲行業(yè)正在探索的一個重要課題，特別是快餐配送行業(yè)受到的影響最為嚴(yán)重，如果說小吃是餐飲口味上的風(fēng)向標(biāo)那么快餐配送就是船舵，它影響整個餐飲業(yè)這艘航母。
美團(tuán)點評研究院近期推出了2017年年度數(shù)據(jù)，從吃穿住行各個層面，對80、90后的消費大趨勢做了回顧和總結(jié)。其中涉及到餐飲的部分，尤其值得餐飲商家借鑒。
不管未來怎么樣，快餐配送業(yè)的市場都會越來越大，因為消費者的痛點是需呀這個行業(yè)來滿足的。