農(nóng)殘自檢：

除了食藥監(jiān)局和衛(wèi)生局的不定期產(chǎn)品檢測以外，也要求原材料供應(yīng)商提供每批貨的農(nóng)殘檢測報告，形成了兩道安全門檻。不過還是有一些有責(zé)任感的快餐公司已經(jīng)開始建立自己的農(nóng)殘檢測體系，他們會在害蟲多發(fā)季節(jié)或者雨季把采購來的農(nóng)產(chǎn)品送去檢驗，確保食材的安全。

 

客戶監(jiān)督：

現(xiàn)在越來越多的大型企業(yè)要求后勤部門嚴格監(jiān)督餐飲安全，甚至出臺各種監(jiān)管制度和監(jiān)管流程，這對于托管食堂的餐飲公司來說是一項比較嚴酷的挑戰(zhàn)，當(dāng)然也促進彼此成長。有的大型企業(yè)會隨時抽查餐飲公司的廚房，不僅是衛(wèi)生，還會深入到原料供應(yīng)、烹飪、保溫性能等等方面，為的就是把食品安全可能出現(xiàn)的問題消滅在萌芽狀態(tài)。

總之，選擇餐飲公司不能僅僅看價格，還要從安全等方面考量，畢竟食品安全是重中之重。

 

六和義是一家有著強烈社會責(zé)任感的餐飲企業(yè)，我們一直本著“以人為本，安全第一”的管理理念為客戶服務(wù)。尤其在食品安全方面非常的重視。

我們不僅受衛(wèi)生局和食藥監(jiān)局的嚴格監(jiān)管，還有像聯(lián)合利華這樣的國際大型企業(yè)的監(jiān)督。六和義自然不敢懈怠，從而產(chǎn)生了高于規(guī)定的食材原料的采購制度和自檢程序，為的就是讓客戶放心。