民以食為天，食品安全問題是深受餐飲業(yè)界和廣大消費者防范關注的問題，特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，餐飲業(yè)的發(fā)展搭上互聯(lián)網(wǎng)這列快車給我們的廣大消費者帶來了不可言說的便利。從餐飲打包到快餐配送送貨到家，從網(wǎng)絡訂餐到配送上門，我們的時代在發(fā)展，我們的餐飲行業(yè)的發(fā)展也在快速飆升，各種各樣的快餐配送產(chǎn)品快餐配送品牌，發(fā)展的速度超出我們的想象，甚至快餐配送已經(jīng)成為餐飲服務領域的新狀態(tài)。

       快餐配送的方便、實惠、多樣化等特點得到上班族們的喜愛，市場的發(fā)展空間巨大。但是，我們在網(wǎng)絡上或者是社交平臺上能夠發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上店鋪圖片光鮮亮麗，讓人看著食欲大增，但實際收到的卻與圖片嚴重不符;網(wǎng)上快餐配送買家熱評大評的賣家，實地探訪卻是“蒼蠅小店”，甚至有的僅僅是居民自家廚房產(chǎn)的，并沒有實體店的支撐。在“互聯(lián)網(wǎng)+”列車上飛速前行的網(wǎng)絡餐飲行業(yè)，缺乏相應監(jiān)管的舉措，使得消費者的個人利益和人身安全難以得到保障。

       一方面互聯(lián)網(wǎng)外賣涉及食品安全，在這個問題上，效率應該退位給“安全”。要明確利用互聯(lián)網(wǎng)提供快餐配送服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。
 

        另一方面，網(wǎng)絡快餐配送服務第三方平臺、網(wǎng)絡快餐配送服務提供者以及送餐行為也做出規(guī)范。例如，第三方平臺提供者應當對餐飲服務提供者的經(jīng)營行為和服務進行抽查和監(jiān)測。第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)快餐配送服務提供者存在違法行為的，應當及時制止并立即報告其所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門;發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的，應當立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務。還有，食品藥品監(jiān)管部門要進一步加強食品網(wǎng)絡經(jīng)營監(jiān)管，督促網(wǎng)絡第三方平臺落實責任，完善平臺商家實名登記、許可證審查、信息公示，及時查處相關違法經(jīng)營行為。更重要的是從準入到送餐，快餐配送行業(yè)應該有一套完整的質(zhì)量體系和行業(yè)標準。對網(wǎng)絡快餐配送平臺應該收緊審核關口，從源頭過濾黑店。而這些工作有待相關部門聯(lián)合發(fā)力，更有待于網(wǎng)絡訂餐平臺和線下餐飲企業(yè)忠實履行安全責任和法律義務。

只有通過各方共同努力，我們才能夠真正保護好消費者合法權益，確保網(wǎng)絡餐飲安全發(fā)展，為消費者提供便利。

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