打破信息不對(duì)稱的最好做法，就是讓信息完全透明化，那么引入“直播廚房”的管理模式，則是最為簡(jiǎn)單、成本最低的信息公開。將餐飲單位、家庭廚房的衛(wèi)生狀況、操作過程，以視頻直播的方式，實(shí)時(shí)傳遞給消費(fèi)者，讓所有網(wǎng)友都能看到，都能成為監(jiān)督者，從而實(shí)現(xiàn)最全面的監(jiān)督機(jī)制。

網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)就要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，無論是從業(yè)者還是監(jiān)管者，都可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段，達(dá)到各自的目標(biāo)。網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)是對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)，其將餐飲業(yè)與網(wǎng)絡(luò)鏈接起來，拓展和延伸餐飲服務(wù)范圍，為消費(fèi)者提供更豐富的產(chǎn)品、更便捷的服務(wù)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。但是，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)暴露出的問題也不少，需要通過法律完善監(jiān)管，通過網(wǎng)絡(luò)信息公開實(shí)現(xiàn)監(jiān)督透明，如此才能讓行業(yè)走得更遠(yuǎn)。

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)專業(yè)企業(yè)團(tuán)膳、商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐、工廠用餐等服務(wù)。公司總部位于明珠廣場(chǎng)向南2公里，公司總建筑面積達(dá)1000平方米，日單產(chǎn)量在5000份左右，是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以“堅(jiān)守品質(zhì)、塑造品味”為使命，嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。公司致力為顧客提供營(yíng)養(yǎng)可口、衛(wèi)生健康、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的舌尖美味。

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