第16屆年度全球食品安全大會(huì)在多方面打破紀(jì)錄。來(lái)自54個(gè)國(guó)家的近1200名代表趕赴得克薩斯州休斯敦，共同關(guān)注此次大會(huì)的主題“Leadership for Growth”（領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展），出席人數(shù)創(chuàng)新高。食品行業(yè)舉行了自己的“G30”峰會(huì)，來(lái)自30個(gè)國(guó)家的政府代表齊聚一堂，探討重要食品安全話題，持續(xù)追求國(guó)際和諧發(fā)展。
 

在日程排得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇髸?huì)期間，與會(huì)者們聽一些大型食品公司的重量級(jí)CEO講述了他們是如何推動(dòng)各自公司食品安全計(jì)劃和文化發(fā)生改變的。信任和透明度是反復(fù)出現(xiàn)的主題，觀眾們聽得一清二楚，它們與食品安全密切相關(guān)。該行業(yè)所面臨的某些挑戰(zhàn)，像是可見(jiàn)性、李斯特菌控制、監(jiān)管實(shí)施（例如《食品安全現(xiàn)代化法案》），很難得到解決，因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題并非一成不變。審核者的能力和信譽(yù)以及他們所做評(píng)估的可信度是一個(gè)熱門話題，大會(huì)演講者透露，全球食品安全倡議(GFSI)和新指定的CPO（認(rèn)證項(xiàng)目所有者）做了大量工作來(lái)完善和規(guī)范審核者的表現(xiàn)，以確保GFSI計(jì)劃的一致性和可信度。
 

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