米面是我們?nèi)粘Ｉ钪凶罨镜娘嬍称贩N，其安全與否牽動(dòng)著每位家庭的心。日前，安徽省食藥監(jiān)局印發(fā)《關(guān)于對(duì)大米和方便面等食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》，本月起將在全省開展為期九個(gè)月的大米、方便面等食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處大米、方便面等生產(chǎn)過(guò)程中存在的違法違規(guī)行為，保證食品安全?！锻ㄖ访鞔_，本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查的對(duì)象為：全省大米、方便面以及存在類似工藝的獲證食品生產(chǎn)企業(yè)。
 

食藥監(jiān)部門通過(guò)查驗(yàn)企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、成品庫(kù)、過(guò)程控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄以及銷售臺(tái)賬等，重點(diǎn)檢查企業(yè)出廠產(chǎn)品是否經(jīng)檢驗(yàn)合格，銷售記錄是否完整；企業(yè)對(duì)大米生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的碎米和黃粒米等、方便面生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的碎面等的處置措施和記錄是否符合規(guī)定；企業(yè)是否存在將不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品作為食品或者食品原料生產(chǎn)、銷售等違法違規(guī)行為。
 

《通知》規(guī)定，各地食品生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)照文件要求進(jìn)行自查自糾，并向轄區(qū)食藥監(jiān)管部門提交自查和整改情況報(bào)告；各縣、區(qū)食藥監(jiān)管部門按照食品安全法律法規(guī)和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求，結(jié)合企業(yè)提交的自查和整改情況報(bào)告對(duì)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上，各市食藥監(jiān)局組織轄區(qū)內(nèi)各縣、區(qū)局對(duì)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行交叉互查，同時(shí)開展飛行檢查，防止監(jiān)督檢查存在漏網(wǎng)以及檢查過(guò)后出現(xiàn)反彈。
 

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