“我是顧客，我就是上帝。快餐配送私人定制，讓簡(jiǎn)單的盒飯成為個(gè)性的張揚(yáng)，這就是這種餐飲私人定制‘互聯(lián)網(wǎng)+O2O’新模式的誘惑所在。在這種新模式下，可以將消費(fèi)者細(xì)分為不同的類(lèi)別，比如女性、男性、兒童和有特殊愛(ài)好的人。”之前的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)只是用簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)手段，將商家與客戶(hù)連接起來(lái)?，F(xiàn)如今這種餐飲定制“互聯(lián)網(wǎng)+O2O”新模式，是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)去管理、整合傳統(tǒng)資源，來(lái)提高商家的銷(xiāo)售效率和服務(wù)質(zhì)量。

 

        “對(duì)于消費(fèi)者而言，不僅可以享受到快餐配送的私人定制，在每個(gè)訂單的背后，還有一個(gè)專(zhuān)屬每個(gè)消費(fèi)者的專(zhuān)職小秘書(shū)在為其服務(wù)。”六和義快餐認(rèn)為，在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，消費(fèi)者所有的訂餐操作全部可以在線(xiàn)完成，品牌介紹、游戲互動(dòng)、在線(xiàn)訂餐、在線(xiàn)支付、訂餐服務(wù)，這里面最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，就是在線(xiàn)配餐，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好，在種類(lèi)繁多的選項(xiàng)中，選擇適合自己飲食習(xí)慣的食材，為保證服務(wù)質(zhì)量，每個(gè)訂單都有專(zhuān)職訂餐小秘書(shū)全程跟進(jìn)，并配備有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)做數(shù)據(jù)分析。比如每一單背后都有數(shù)據(jù)分析，這一單的消費(fèi)者是重口味還是小清新，是好海味還是喜麻辣，數(shù)據(jù)會(huì)通過(guò)歷史用餐反饋信息等數(shù)據(jù)，來(lái)建立這個(gè)消費(fèi)者的專(zhuān)屬餐檔案，并運(yùn)用到這個(gè)消費(fèi)者未來(lái)的訂餐中。

 

       在未來(lái)的訂餐中，系統(tǒng)會(huì)主動(dòng)屏蔽掉這個(gè)消費(fèi)者不喜歡的食材，在選擇方面，會(huì)更有針對(duì)性，避免了大而全的做法。更為簡(jiǎn)捷的是，有了消費(fèi)者的消費(fèi)信息之后，當(dāng)這個(gè)消費(fèi)者再次下單時(shí)，客服會(huì)把數(shù)據(jù)調(diào)出來(lái)讓消費(fèi)者快速閱覽，如果確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題，系統(tǒng)會(huì)直接發(fā)送給廚房，那么一份專(zhuān)屬于這個(gè)消費(fèi)者口味的私人定制外賣(mài)就出爐了。為保證品質(zhì)的公開(kāi)透明，每個(gè)訂單還可以附送一個(gè)私人專(zhuān)屬菜品制作MV小視頻，讓這個(gè)消費(fèi)者可以看到自己定制的外賣(mài)是如何烹飪出來(lái)的，這樣也杜絕了目前快餐配送行業(yè)“黑廚房”臟、亂、差的現(xiàn)狀。

      還有六和義快餐希望能夠搭建起一個(gè)快餐配送平臺(tái)，利用現(xiàn)在火爆的O2O快餐配送平臺(tái)，產(chǎn)生一個(gè)個(gè)好的項(xiàng)目或產(chǎn)品，借助這些快餐配送平臺(tái)的資源，在這個(gè)餐飲平臺(tái)上進(jìn)行無(wú)限量的復(fù)制，并借助大廚式經(jīng)營(yíng)策略，來(lái)迎合現(xiàn)代白領(lǐng)對(duì)安全、衛(wèi)生外賣(mài)的需求。

 

      “隨著‘互聯(lián)網(wǎng)+’全新經(jīng)濟(jì)形態(tài)的出現(xiàn)，未來(lái)還將會(huì)有更多的企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新改變影響到我們的生活。”六和義快餐認(rèn)為餐飲私人定制作為“互聯(lián)網(wǎng)+O2O”的新模式，是互聯(lián)網(wǎng)式售賣(mài)發(fā)展的一個(gè)更高的階層，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下讓普通消費(fèi)者享受個(gè)性服務(wù)，是整個(gè)餐飲行業(yè)在銷(xiāo)售業(yè)績(jī)不景氣現(xiàn)狀下的一個(gè)轉(zhuǎn)變方向。


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