為全面壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，筑牢食品安全嚴(yán)密防線，創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市，6月5日下午，市公安局食品安全包保督導(dǎo)章小平同志及食藥環(huán)知森支隊(duì)、經(jīng)開(kāi)分局主要負(fù)責(zé)人，經(jīng)開(kāi)區(qū)市監(jiān)局食藥科負(fù)責(zé)人卞旭東到我公司生產(chǎn)部進(jìn)行了視察指導(dǎo)工作，我公司領(lǐng)導(dǎo)及食品安全員陪同視察并介紹我司食品生產(chǎn)情況。
 

六和義一直將食品安全放在首位，將重點(diǎn)放在日常管理上，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善了食品安全日管控、周排查、月調(diào)度等相關(guān)資料。



督察組一行更換參觀服進(jìn)入中央廚房，首先查看了各操作間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境，先后對(duì)葷菜加工間、素菜加工間、打餐間、烹飪間等設(shè)施和清潔消毒情況進(jìn)行檢查。

對(duì)食品采購(gòu)索證索票、食品留樣記錄等資料進(jìn)行查驗(yàn)，詳細(xì)了解“日管控、周排查、月調(diào)度”制度建立及運(yùn)行情況，食品安全總監(jiān)和食品安全員配備情況，食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。



對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的制作情況督察組格外關(guān)心，詳細(xì)詢問(wèn)了原材料采購(gòu)及營(yíng)養(yǎng)飲食搭配的情況，孩子是祖國(guó)未來(lái)的希望，讓孩子們吃的安全吃的更好是對(duì)我們的要求，也是我們不斷堅(jiān)持的事業(yè)。



督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)對(duì)對(duì)食品進(jìn)貨、存放、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的審核把關(guān)，特別要做到源頭把控，追根溯源，筑牢食品安全第一道防線。督導(dǎo)組號(hào)召，要持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，做好食品安全日常監(jiān)督工作，強(qiáng)化食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。

通過(guò)此次督查，六和義進(jìn)一步明確食品安全重大責(zé)任，強(qiáng)化食品安全常態(tài)化防控，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障舌尖上的安全。