六和義|眾志成城抗疫情 安全供餐有保障!
疫情無情人有情。面對嚴(yán)峻的疫情防控形勢,防控工作人員和物業(yè)人員加班加點組織群眾做核酸檢測、摸排管控、值班值守,用實際行動守護著我們共同的家園。他們的行動感動著我們每一個人,六和義快餐共同將這份感動延續(xù),助力防疫一線的工作人員工作餐,共同助力疫情防控工作。
為了緩解當(dāng)前合肥地區(qū)團體就餐需求加大、居民外出就餐不便的問題,六和義將隨時準(zhǔn)備為疫情期間餐飲配送企業(yè)。
公司介紹
安徽六和義快餐有限公司,是一家專業(yè)為集體用餐需求提供全方位解決方案的餐飲服務(wù)公司。涵蓋食堂承包、食堂托管、集體用餐配送等集體用餐服務(wù)方式。公司成立于2014年,注冊資金2000萬元,有多年的大型集體用餐配送服務(wù)經(jīng)驗及食堂管理服務(wù)經(jīng)驗??偛繐碛忻娣e達3191平方米的大型中央廚房,日產(chǎn)量可超20000份。能夠穩(wěn)定持續(xù)的滿足企業(yè)用餐配送需求和各類突發(fā)情況的應(yīng)急供餐!
措施一:嚴(yán)格防疫措施——“人、機、料、法、環(huán)”等五個要素進行疫情防控。
一、人:嚴(yán)格按照要求對人員進行管理,保證人員無傳染性疾病。
1. 所有人員持證上崗(健康證),員工每日上班、午餐、下班時進行體溫測量,每日三次,并且上班時進行二碼聯(lián)查,確保無黃碼、行程帶星員工進入車間;
2. 進車間前穿戴好頭套、口罩、工作服、工作鞋等,工作時戴一次性手套,嚴(yán)格執(zhí)行洗手消毒步驟,個人衣物放在更衣室內(nèi),每日進行紫外線消毒處理;
3. 員工通過風(fēng)淋房進入,保證工作服的潔凈度;
4. 在風(fēng)淋房出口處放置有腳部消毒池,員工每次進出均對工作鞋進行消毒,84消毒水每日早上、中午更換一次,不超過四小時。
5. 按照潔凈區(qū)、準(zhǔn)潔凈區(qū)和一般作業(yè)區(qū)進行工作服分類清洗消毒,通過嚴(yán)格的清洗消毒程序,保證工作服無污染;
6. 定期組織員工進行核酸檢測,保證員工的72小時核酸陰性證明。
7. 配送人員每次出發(fā)前測量一次體溫,到達送餐地點后測量一次體溫,送餐結(jié)束回公司后在測量一次體溫,并進行二碼聯(lián)查,確保未進入疫情防控區(qū)域。
二、“機”:對車間的各種設(shè)備、工器具進行清洗消毒。
1.對各種機械設(shè)備每日進行擦拭清洗,并用84或者酒精進行消毒.
2.對各種工器具清洗后進行消毒,如:刀具、案板、毛巾采用臭氧和紫外線組合柜進行消毒,每日中午和工作結(jié)束后各消毒一次,消毒30min;操作臺面采用84消毒,每日中午和工作結(jié)束后各消毒一次;送餐后保溫箱擦拭清洗后使用84或酒精擦拭消毒;打菜勺、菜盆容器等使用消毒柜消毒,每日清洗之后,使用之前消毒(120℃,30min),蒸飯盤清洗后使用蒸汽消毒(100℃,30min),爐臺的鍋、鏟、毛巾等在使用前使用煮沸消毒(100℃,30min)等,傳送帶清洗后使用84消毒等。
3.車輛每日出發(fā)前進行酒精消毒,送餐結(jié)束回公司后進行清洗,并使用84進行消毒。
三、“料”:對各原輔料進行管控,確保無污染。
1.從合格供方進行采購,確保來料可追溯、可管控,不從疫情等區(qū)域采買。
2.蔬菜使用次氯酸鈉進行消毒后,再嚴(yán)格清洗。
3.冷凍原料或調(diào)味料、配料等需脫去外包裝,表面進行酒精擦拭后進入車間,確保進行充分的消毒。
4、一次性用品(餐盒、筷子)等脫包進入車間,每次使用前經(jīng)過紫外線殺菌30min,方可使用。
5、不采購進口冷凍貨等原料。
四、“法”:消毒的方法。
1. 84消毒液消毒(有效氯含量為200ppm),,消毒區(qū)域有:地面、墻面、餐飲具、操作臺面、設(shè)備、工器具、車輛等。
1. 酒精消毒:人員手部、設(shè)備、工器具、車輛等。
2. 紫外線消毒:空氣、地面、墻面、工作服、個人衣物、一次用品等。
五、“環(huán)”:針對公司內(nèi)外部環(huán)境消毒。
1. 車間內(nèi)部:墻面、地面、窗戶等使用84消毒,每日早中晚三次,空氣采用紫外線消毒,每日早中晚三次。
2. 車間外圍:使用84噴灑消毒,每日兩次。
措施二:嚴(yán)格實行分餐制
六和義快餐一貫采取分餐制,可視化無塵車間操作,標(biāo)準(zhǔn)化打餐流程,嚴(yán)格化餐品封存流程,并配有專人專車專送,給您想要的"安全感"。精細而完備的用餐配套,保證了一個人獨立衛(wèi)生地安全用餐,讓您吃的滿意,吃的放
措施三:使用【食安封簽】和【無接觸配送】
面對疫情,六和義快餐積極應(yīng)對,在出餐時,加貼在每份餐飲外賣包裝上的一次性封簽,配送員在配送餐品的過程中,必須要保證封簽的完好無損,在配送途中免受污染;還推出【無接觸配送】服務(wù),減少人與人接觸所產(chǎn)生的傳播風(fēng)險,讓每一位客戶在獲得美食的同時,更增添一分安心。
措施四:充足的米面油儲存
充足的充足的米面油儲存,保障疫情物資儲備,給您安心!
措施五:有保障蔬菜供給
長期穩(wěn)定合作有實力的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,讓您放心!
總有一種力量
催人奮進
總有一些時刻
讓人溫暖
向奮戰(zhàn)在一線的防疫工作者致敬
助力送餐 共戰(zhàn)疫情
我們共同行動!
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