疫情期間,不少“上班族”因為帶飯進了醫(yī)院……
隨著疫情的緩解,各大企業(yè)都開始復工
大大小小的餐飲店鋪也逐漸恢復營業(yè)
外賣小哥每天穿梭在各個寫字樓與商家之間
但是在這種特殊時期
也有很多上班黨比較擔心外面的飯菜不安全
選擇自己在家做好飯,第二天帶到公司來吃
自己在家做好飯帶到公司吃就安全衛(wèi)生嗎?
其實并不一定是這樣
最近就有不少企業(yè)員工
因為吃自帶的隔夜飯菜吃進了醫(yī)院。
最近,各大醫(yī)院消化內科門診的患者多了不少,浙江醫(yī)院消化內科、營養(yǎng)科主任鄭培奮主任醫(yī)師介紹,最近幾乎每天都有吃自帶午餐導致發(fā)病的,大多是年輕的女白領。
26歲的朱小姐(化名)有帶午飯的習慣。上周四,她帶了前晚剩的炒雞蛋和銀耳湯當午飯,吃完后就腹痛、嘔吐,只好到醫(yī)院看病。32歲的徐女士上周也碰到同樣的遭遇。上周五,她帶的是前晚的剩菜,結果中午吃完就上吐下瀉。
鄭培奮推斷,上周氣溫升高,有利于細菌滋生,而她們用微波爐加熱時又沒有熱透,結果導致了食物中毒。
由此可見,不正確的帶飯方式
也會影響我們的身體健康
幾個小訣竅讓你帶飯更健康!
1.不要帶涼拌菜
沒有經過充分再次加熱的食物,遇上了各種醬汁,簡直就是微生物的天堂。
如果儲存飯菜的溫度不夠低,那更抑制不住微生物的大量繁殖。如此一來甚至還可能會造成我們食物中毒。
所以涼拌菜,現(xiàn)做現(xiàn)吃最安全。
2.提前分裝,及時放冰箱
3.加熱一定要徹底