板栗燒排骨的做法
時間:2017-07-10 14:09:14 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
板栗是一種補養(yǎng)治病的保健品,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養(yǎng)成分,包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
主料排骨750g,板栗300g,輔料油適量,鹽適量,小蔥適量,芹菜適量,醬油適量,干辣椒,適量八角適量,砂仁適量,桂皮適量,料酒適量,姜適量,大蒜適量。
1.板栗提前剝好。2.準(zhǔn)備配料。3.排骨入鍋干炒。4.炒干水分舀出。5.鍋中適量油,放姜,蒜,排骨翻炒,放料酒,辣椒,八角,桂皮,砂仁6.加適量水。7.中火燜20分鐘左右剩一半水時放鹽,醬油,板栗。8.繼續(xù)燜10分鐘收汁,放蔥,芹菜起鍋。
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