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六和義快餐開(kāi)胃小菜——涼拌金針菇
時(shí)間:2017-06-28 15:32:10 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源:六和義快餐有限公司
夏天來(lái)啦~爽口的涼拌菜,3分鐘就能做好一道!又到了這個(gè)“人皆苦炎熱”的夏季,夏天就應(yīng)該多吃蔬菜,如果你覺(jué)得炒出來(lái)的熱,金針菇是我們常見(jiàn)的一種食材,味道鮮嫩,老少皆宜,金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,可以防止癌癥,深受大家的喜愛(ài)。
金針菇不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。。金針菇還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對(duì)老年人也有益。今天就來(lái)做一道清新爽口的開(kāi)胃小菜——涼拌金針菇,夏日餐桌必不可少哦!'
做法:
1、將金針菇洗凈,切去尾部老的部分,如果有連在一起的,撕開(kāi),辣椒切粒、蒜頭拍碎。
2、水里放少許鹽燒開(kāi),放入金針菇,稍煮一下就撈起,冷卻。
3、鍋里放適量油煮開(kāi),關(guān)火,加入辣椒、蒜蓉。
4、 將香菜洗凈,用白開(kāi)水沖一下,切碎,倒入陳醋、醬油、香油拌勻。
5、淋在金針菇上面拌勻即可。
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