毛豆燒仔雞是一道常見(jiàn)的家常菜，老少皆宜。仔雞大家不陌生，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，毛豆也不陌生，現(xiàn)在也算時(shí)鮮，這時(shí)節(jié)的毛豆豆粒已飽滿但還未老，所以口吃香糯無(wú)硬實(shí)感，用毛豆炒童仔雞可提升雞肉的鮮嫩感，錯(cuò)過(guò)時(shí)節(jié)就不會(huì)有此美味了，喜歡葷食的吃貨，不要錯(cuò)過(guò)此美味，現(xiàn)六和義快餐配送的大廚將此菜的操作流程與朋友們分享。

做法：

1.蔥切段，姜切片，蒜切片

2.子雞切大塊

3.熱鍋冷油爆香蔥姜蒜

4.放入雞塊翻炒變色

5.加醬油，生抽，糖翻炒均勻

6.加入熱水中火蓋蓋燜煮10分鐘

7.加入毛豆翻炒均勻中大火燒至收汁

8.加鹽和雞粉即可

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)專業(yè)企業(yè)團(tuán)膳、商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐、工廠用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！

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