羊肉湯沒有增白劑,卻有羊肉香精
隨著羊肉消費(fèi)旺季的來臨,羊肉湯的質(zhì)量安全越來越受到市民關(guān)注。近期,針對有餐飲企業(yè)使用羊肉香精、增白劑進(jìn)行調(diào)味的傳聞,成都市食藥監(jiān)局開展了為期半個(gè)多月的專項(xiàng)檢查,范圍覆蓋成都全市19個(gè)區(qū)(市)縣及高新區(qū)、天府新區(qū)成都片區(qū),共檢查經(jīng)營羊肉湯鍋店的餐飲單位8400余戶次。
檢查中,食藥監(jiān)局隨即抽檢了82家羊肉湯鍋餐飲店的羊肉湯,共計(jì)83批次。重點(diǎn)檢測是否存在濫用食品添加劑的行為,結(jié)果顯示,83批次羊肉湯均未檢出二氧化鈦,即增白劑。食藥監(jiān)局的工作人員介紹,在羊肉湯中添加二氧化鈦超出了食品添加劑使用范圍,屬于濫用食品添加的行為。
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