夏季飲食禁忌項？
時間：2016-08-18 14:19:30 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
夏季一到，炎熱的天氣，多雨，天氣悶熱，最容易引起人們食欲不振，吃飯?zhí)羧龗?，產(chǎn)生偏食現(xiàn)象，造成營養(yǎng)攝取不全，造成困乏等各種夏季不良癥狀，面對這樣的狀況，合肥快餐外賣特地總結(jié)了一下夏季飲食注意事項。
第一：夏季最熱的天氣宜食用老鴨湯，老鴨湯不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。在制作老鴨湯的時候，可加入蓮藕，冬瓜等蔬菜來煲湯食用，這樣不僅起到葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補(bǔ)佳品，如果再搭配芡實、薏苡仁一起燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕，增進(jìn)食欲。
第二：在夏季，由于炎熱，很多人便將自己的飲食全部變成美味可口的水果，這樣是不可取的。尤其是在盛夏體內(nèi)營養(yǎng)極度缺乏的季節(jié)。尤其要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充。吃水果雖能攝取大量的維生素和水分，但不能忽視其他營養(yǎng)的均衡攝入，因此，吃水果要適度。人體所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)有碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，但僅靠吃水果無法滿足這些營養(yǎng)物質(zhì)的需求。如果飲食長期“水果化”，那將對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都會產(chǎn)生不利影響，而且會造成身體營養(yǎng)不均衡。另外夏季水果數(shù)量增多，一定要注意食用衛(wèi)生，洗凈之后再食用。
第三：在中國有一句俗語叫冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方，在冬季吃蘿卜能夠保暖防寒，順氣健胃。在炎熱的夏季吃姜，不僅可以增進(jìn)食欲，而且能夠解毒殺菌，祛風(fēng)散寒，生姜雖然有解毒殺菌等功效，但也不能多食用，而且患有癰疽瘡癤、目 赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡等患者。所以夏季適度食用姜片對健康來說，還是非常好的。
第四：夏季天氣炎熱，吃冷食，吃冷飲成為人們飲食的主要食品，但是過多的食用冷飲冷食容易引起腸胃疾病，尤其是對抵抗力比較差的老人小孩，要合理的搭配膳食，不可一味的只吃冷飲冷食。夏天蔬菜生吃是很多人的最佳食譜，但不能只圖一時嘴饞而多吃，否則容易導(dǎo)致消化不良，引起胃腸功能障礙(如腹脹、腹瀉等）。
第五：夏季多吃一些涼性的蔬菜，在夏季人們很容易感染濕熱之毒，濕度侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，加快人體出汗，常常引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。而且隨著現(xiàn)代肉類食物的消費(fèi)量增大，導(dǎo)致人體的酸性增大，體內(nèi)含熱多，在夏季多吃一些比較涼性的蔬菜，比如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、涼薯等，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱泄水，排毒通便。另外，瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
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