六和義告訴您雞蛋最營(yíng)養(yǎng)吃法排行
雞蛋的吃法多種多樣,您對(duì)雞蛋的吃法及制作方法是否存在疑問(wèn)呢?例如雞蛋怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)?雞蛋一天應(yīng)該吃幾個(gè)?就各種疑問(wèn),營(yíng)養(yǎng)專家做出如下解答:
雞蛋怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)?
解答:就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,用開(kāi)水或牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此看來(lái),煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。
煮雞蛋要注意什么?
解答:雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮2分鐘。停火后再浸泡5分鐘,這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。
雞蛋不同的煮沸時(shí)間,在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的:“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時(shí)30分鐘消化;“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋,在人體內(nèi)消化時(shí)間約2個(gè)小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋,人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分鐘。“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益于人體攝取營(yíng)養(yǎng)。美國(guó)醫(yī) 學(xué)界曾發(fā)表研究報(bào)告,24名成人每日吃兩個(gè)半熟蛋,6個(gè)星期后血脂并沒(méi)有上升,對(duì)人體有益的好膽固醇(HDL)反而增加10%。
雞蛋一天吃多少最好?
解答:雞蛋是高蛋白食物,如果食用過(guò)多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,同時(shí)也會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),一般來(lái)說(shuō),孩子和老人每天吃1個(gè),青少年及成人每天吃2個(gè)比較適宜。
來(lái)看看有哪些公司在和我們合作吧
麥當(dāng)勞培訓(xùn)基地 金種子酒業(yè) 可口可樂(lè)公司 四十六中學(xué) 第四屆全國(guó)機(jī)器人大賽 中鐵合肥軌道公司 陽(yáng)光汽車 豐大國(guó)際 省立醫(yī)院 合肥潤(rùn)軒玻璃科技有限公司 翡翠湖迎賓館會(huì)議餐 安醫(yī)附院 高新區(qū)管委會(huì) 合肥工業(yè)大學(xué) 芯瑞達(dá)電子科技有限公司 合肥皖投新輝光電有限公司 安徽板藍(lán)花生物科技有限公司 合肥晶弘電器有限公司 安徽國(guó)際會(huì)展中心等多家知名企業(yè),另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......
24小時(shí) 客戶服務(wù)熱線:如果您對(duì)以上營(yíng)養(yǎng)健康快餐感興趣或有疑問(wèn),請(qǐng)點(diǎn)擊聯(lián)系我們網(wǎng)頁(yè)右側(cè)的在線客服,或致電:400-6666-796,六和義快餐——您全程貼心的采購(gòu)顧問(wèn)。