民以食為天，食品安全問(wèn)題是深受餐飲業(yè)界和廣大消費(fèi)者防范關(guān)注的問(wèn)題，特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，餐飲業(yè)的發(fā)展搭上互聯(lián)網(wǎng)這列快車(chē)給我們的廣大消費(fèi)者帶來(lái)了不可言說(shuō)的便利。從餐飲打包到快餐配送送貨到家，從網(wǎng)絡(luò)訂餐到配送上門(mén)，我們的時(shí)代在發(fā)展，我們的餐飲行業(yè)的發(fā)展也在快速飆升，各種各樣的快餐配送產(chǎn)品快餐配送品牌，發(fā)展的速度超出我們的想象，甚至快餐配送已經(jīng)成為餐飲服務(wù)領(lǐng)域的新?tīng)顟B(tài)。

       快餐配送的方便、實(shí)惠、多樣化等特點(diǎn)得到上班族們的喜愛(ài)，市場(chǎng)的發(fā)展空間巨大。但是，我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上或者是社交平臺(tái)上能夠發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上店鋪圖片光鮮亮麗，讓人看著食欲大增，但實(shí)際收到的卻與圖片嚴(yán)重不符;網(wǎng)上快餐配送買(mǎi)家熱評(píng)大評(píng)的賣(mài)家，實(shí)地探訪卻是“蒼蠅小店”，甚至有的僅僅是居民自家廚房產(chǎn)的，并沒(méi)有實(shí)體店的支撐。在“互聯(lián)網(wǎng)+”列車(chē)上飛速前行的網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)，缺乏相應(yīng)監(jiān)管的舉措，使得消費(fèi)者的個(gè)人利益和人身安全難以得到保障。

       一方面互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)涉及食品安全，在這個(gè)問(wèn)題上，效率應(yīng)該退位給“安全”。要明確利用互聯(lián)網(wǎng)提供快餐配送服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。
 

        另一方面，網(wǎng)絡(luò)快餐配送服務(wù)第三方平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)快餐配送服務(wù)提供者以及送餐行為也做出規(guī)范。例如，第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為和服務(wù)進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)快餐配送服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告其所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén);發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。還有，食品藥品監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)食品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)落實(shí)責(zé)任，完善平臺(tái)商家實(shí)名登記、許可證審查、信息公示，及時(shí)查處相關(guān)違法經(jīng)營(yíng)行為。更重要的是從準(zhǔn)入到送餐，快餐配送行業(yè)應(yīng)該有一套完整的質(zhì)量體系和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)快餐配送平臺(tái)應(yīng)該收緊審核關(guān)口，從源頭過(guò)濾黑店。而這些工作有待相關(guān)部門(mén)聯(lián)合發(fā)力，更有待于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和線下餐飲企業(yè)忠實(shí)履行安全責(zé)任和法律義務(wù)。

只有通過(guò)各方共同努力，我們才能夠真正保護(hù)好消費(fèi)者合法權(quán)益，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲安全發(fā)展，為消費(fèi)者提供便利。

        安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)專(zhuān)業(yè)企業(yè)團(tuán)膳、商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐、工廠用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。
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