當(dāng)餐飲遇上“互聯(lián)網(wǎng)+”，一個(gè)新的就餐形式——網(wǎng)絡(luò)快餐配送，走進(jìn)了人們的生活。然而，網(wǎng)絡(luò)快餐配送在改變我們的生活方式的同時(shí)，也滋生了食品安全、黑心作坊等新問(wèn)題。

     據(jù)報(bào)道，為了保障網(wǎng)絡(luò)快餐配送食品安全，北京、上海多地紛紛出臺(tái)網(wǎng)絡(luò)快餐配送相關(guān)監(jiān)管規(guī)定，要求網(wǎng)絡(luò)快餐配送平臺(tái)嚴(yán)格審核入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)，并在網(wǎng)上公示。有的地方還要求要標(biāo)示食品加工制作時(shí)間和消費(fèi)時(shí)限。然而，規(guī)定在現(xiàn)實(shí)中，卻屢遭尷尬。不少網(wǎng)絡(luò)快餐配送工作人員，不僅因“不清楚”規(guī)定，而不在快餐包裝上標(biāo)明食用時(shí)限，就連公示經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)，都流于形式。如此種種，不禁令餐飲網(wǎng)絡(luò)快餐配送時(shí)代，舌尖上的安全，該如何保障？

    這是一個(gè)全新的領(lǐng)域，自律存在不少盲區(qū)，監(jiān)管也有空缺。從第三方平臺(tái)審核流于形式，到屢屢曝光的“地溝油廚房”，再到頻頻出現(xiàn)的送餐員“無(wú)證上崗”，網(wǎng)絡(luò)快餐配送，讓人歡喜讓人憂。“不能進(jìn)的廚房，不能說(shuō)的秘密”。這樣的調(diào)侃，多少說(shuō)出了消費(fèi)者的無(wú)奈和擔(dān)憂。

     與普通餐飲不同，互聯(lián)網(wǎng)上的快餐配送，在送達(dá)之前，看不見(jiàn)、摸不著。且不說(shuō)，會(huì)不會(huì)存在圖片與實(shí)物不一致等信息不對(duì)稱的情況，原材料是否達(dá)標(biāo)，食品有沒(méi)有過(guò)期，配送服務(wù)時(shí)是否存在漏洞，從采購(gòu)到生產(chǎn)再到配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都有可能出現(xiàn)問(wèn)題，都需要有監(jiān)管的力量。而一旦出現(xiàn)問(wèn)題，消費(fèi)者又該如何維權(quán)？第三方平臺(tái)和餐飲經(jīng)營(yíng)者，各自應(yīng)承擔(dān)怎樣的責(zé)任？這些疑問(wèn)，都有待進(jìn)一步的解決。

      辦法總比困難多。我們不能因?yàn)橛欣щy就畏懼不前，更不能因?yàn)閷儆谛迈r事物就不管不顧、踢皮球。其實(shí)，消費(fèi)者關(guān)心的無(wú)非兩個(gè)：一個(gè)是安全，一個(gè)是便捷。前者指向的是信息對(duì)稱，后者指向的是服務(wù)到位。如何解決這兩個(gè)根本性問(wèn)題，怎樣界定各方的責(zé)任，無(wú)疑是監(jiān)管的關(guān)鍵。

     可幸的是，解決問(wèn)題早已被提上議程。北京等地促網(wǎng)絡(luò)快餐配送“直播廚房”，讓加工過(guò)程接受監(jiān)督；上海將對(duì)網(wǎng)絡(luò)快餐配送服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、第三方平臺(tái)實(shí)施食品安全信用管理，建立食品安全信用檔案。無(wú)論是對(duì)網(wǎng)絡(luò)快餐配送抽檢采取“神秘買家”的制度，還是強(qiáng)化第三方交易平臺(tái)的責(zé)任，抑或是突出社會(huì)共治在跨區(qū)監(jiān)管中的作用，都將為保障網(wǎng)絡(luò)快餐配送安全建起“制度屏障”。

     不可否認(rèn)，伴隨網(wǎng)絡(luò)快餐配送的拔節(jié)生長(zhǎng)，肯定會(huì)衍生出新的問(wèn)題和矛盾。但有一點(diǎn)，無(wú)疑是肯定的：只要消費(fèi)者、第三方平臺(tái)和監(jiān)管者聯(lián)起手來(lái)，“黑作坊”“地溝油”就將被阻擋在舌尖之外，令食客“吃得安心”。
 

    安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)專業(yè)企業(yè)團(tuán)膳、商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐、工廠用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。

與我們合作的客戶：
      聯(lián)合利華 大步車業(yè) 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)生命學(xué)院 威爾 JAC 納威司達(dá)  安徽省交通規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 中鐵四局 索菲亞婚紗攝影基地  合肥軌道公司 金種子酒業(yè) 可口可樂(lè)公司 四十六中學(xué) 第四屆全國(guó)機(jī)器人大賽  陽(yáng)光汽車 豐大國(guó)際 省立醫(yī)院 合肥潤(rùn)軒玻璃科技有限公司 翡翠湖迎賓館會(huì)議餐 安醫(yī)附院 高新區(qū)管委會(huì)  合肥工業(yè)大學(xué)  芯瑞達(dá)電子科技有限公司 正大板藍(lán)花生物科技有限公司  合肥晶弘電器有限公司  安徽國(guó)際會(huì)展中心等多家知名企業(yè)，另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......
更多詳情：   
    六和義快餐網(wǎng)址：www.edwardguo.com手機(jī)版瀏覽：m.6h1.com
    訂餐熱線：400-6666-796！                                      
    訂餐熱線：400-6666-796！