合肥“十三五”,透明廚房讓食品安全更有保障
3000個透明廚房、視頻廚房讓用餐更安全;建立產地準出管理與追溯制度,讓監(jiān)管更嚴格。日前出臺的《合肥市“十三五”食品藥品安全監(jiān)管規(guī)劃》提到,合肥食藥監(jiān)管將逐步完善食品藥品安全監(jiān)管法規(guī)規(guī)章體系,力爭到2020年,構建并形成食藥監(jiān)部門監(jiān)管、經營者自律、消費者自覺、社會力量監(jiān)督的“四位一體”良性互動局面,建成省食品藥品安全城市,爭創(chuàng)全國食品安全城市。
合肥將打造 “明廚亮灶”建設工程,將在全市大型賓館、中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂等餐飲單位,推進創(chuàng)建3000個透明廚房、視頻廚房建設工程,創(chuàng)建6000個小餐飲服務食品安全示范店,50條示范街(餐飲夜市、小餐飲便民服務區(qū)),實施百姓滿意餐飲食品安全示范工程。推進量化分級管理,全市實施學校食堂“量化等級”提升工程。
六和義快餐以中央廚房為中心,統(tǒng)一采購,標準化運營,保障食品安全!
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質快餐的生產配送快餐企業(yè),主要針對專業(yè)企業(yè)團膳、商務快餐、會展用餐、學生用餐、工廠用餐等服務。公司總部位于明珠廣場向南2公里,公司總建筑面積達1000平方米,日單產量在5000份左右,是安徽省食品衛(wèi)生示范單位,公司一直以“堅守品質、塑造品味”為使命,嚴把采購質量關,具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設施,并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐。公司致力為顧客提供營養(yǎng)可口、衛(wèi)生健康、經濟實惠的舌尖美味。
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