近年來，借著“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)，外賣O2O的發(fā)展態(tài)勢如火如荼，但令人擔(dān)憂的是，“互聯(lián)網(wǎng)+”或許幫助解決了餐飲業(yè)的效率、成本、集中度、用戶體驗等許多方面的問題，但在食品安全這一最基本的要求上卻屢屢曝出漏洞?；蛟S，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”是時候放棄舍本逐末，回歸餐飲業(yè)的本質(zhì)。

不可否認(rèn)的是，“互聯(lián)網(wǎng)+”對于我國餐飲業(yè)降低成本、提升效率、提高集中度、創(chuàng)造全新用戶體驗與消費場景有著巨大的作用。然而，在食品安全這一更加基本也更加關(guān)鍵的問題上，“互聯(lián)網(wǎng)+”的加持卻并沒有令外賣O2O變得多么令人放心。

一定要清楚的一點是，外賣O2O再怎么紅火，它也只是一個新的銷售渠道。外賣O2O賣的終歸是食品，食品終歸是要服務(wù)于人的胃口。外賣O2O讓這項服務(wù)變得更加方便，但在方便之前，安全、健康、可口等本質(zhì)要求仍然缺一不可。

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對專業(yè)企業(yè)團(tuán)膳、商務(wù)快餐、會展用餐、學(xué)生用餐、工廠用餐等服務(wù)。公司總部位于明珠廣場向南2公里，公司總建筑面積達(dá)1000平方米，日單產(chǎn)量在5000份左右，是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以“堅守品質(zhì)、塑造品味”為使命，嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。公司致力為顧客提供營養(yǎng)可口、衛(wèi)生健康、經(jīng)濟(jì)實惠的舌尖美味。

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