2017全球食品安全大會聚焦熱點(diǎn)
第16屆年度全球食品安全大會在多方面打破紀(jì)錄。來自54個國家的近1200名代表趕赴得克薩斯州休斯敦,共同關(guān)注此次大會的主題“Leadership for Growth”(領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展),出席人數(shù)創(chuàng)新高。食品行業(yè)舉行了自己的“G30”峰會,來自30個國家的政府代表齊聚一堂,探討重要食品安全話題,持續(xù)追求國際和諧發(fā)展。
在日程排得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇髸陂g,與會者們聽一些大型食品公司的重量級CEO講述了他們是如何推動各自公司食品安全計劃和文化發(fā)生改變的。信任和透明度是反復(fù)出現(xiàn)的主題,觀眾們聽得一清二楚,它們與食品安全密切相關(guān)。該行業(yè)所面臨的某些挑戰(zhàn),像是可見性、李斯特菌控制、監(jiān)管實(shí)施(例如《食品安全現(xiàn)代化法案》),很難得到解決,因?yàn)槭称钒踩珕栴}并非一成不變。審核者的能力和信譽(yù)以及他們所做評估的可信度是一個熱門話題,大會演講者透露,全球食品安全倡議(GFSI)和新指定的CPO(認(rèn)證項(xiàng)目所有者)做了大量工作來完善和規(guī)范審核者的表現(xiàn),以確保GFSI計劃的一致性和可信度。
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