網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展使快餐進(jìn)入了O2O時代，因?yàn)榭觳团渌偷谋憷粌H是學(xué)生白領(lǐng)，越來越多人都逐漸習(xí)慣用快餐配送服務(wù)來解決自己的吃飯需求?？赡軒啄昵按蠹疫€在用電話叫外賣，現(xiàn)在只要點(diǎn)下鼠標(biāo)或者手機(jī)，無論是早餐、午餐、下午茶、晚餐甚至是水果零食等都能輕易送到嘴邊，大大節(jié)省出門就餐時間。

     許多的快餐都順應(yīng)外賣O2O發(fā)展時勢提供快餐配送服務(wù)。但是實(shí)體店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)豐富不代表快餐配送一樣可以成功，要想做好快餐配送，對于商家來說配送可是一大頭疼問題。

      其實(shí)外國的餐廳，已有外送服務(wù)許多年，很多人都習(xí)慣在家點(diǎn)快餐，餐廳也會有專門的服務(wù)員負(fù)責(zé)快餐配送，這些配送員基本上都是兼職或者臨時工，餐廳不用負(fù)擔(dān)他們的人工成本，他們的收入都來自于訂餐的客人給的小費(fèi)，這種模式在中國就很難行得通，如果餐廳自建送餐團(tuán)隊，往往不可避免增加這部分的人力成本。如果餐廳專門培養(yǎng)送餐人員，可能會造成不必要的人力成本浪費(fèi)。如果讓餐廳的服務(wù)人員兼職送快餐，當(dāng)遇到餐廳繁忙時段，也許工作人員連堂食的服務(wù)都跟不上，更難以分配人手去送餐，容易導(dǎo)致顧客訂餐后，遲遲不見送餐，影響這家快餐的快餐配送評價。


      在這種情況下，目前已有不少快餐店選擇使用第三方配送，將快餐配送訂單交給的專門的物流配送公司團(tuán)隊負(fù)責(zé)送餐。一般的做法是接到顧客的訂餐后，商家登陸快餐配送平臺的系統(tǒng)，錄入派單信息，等待配送人員接單并到店取貨。一旦訂單量增多，就難以及時將每張訂單的信息都準(zhǔn)確輸入到配送平臺，通知配送員派送。
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