白領(lǐng)依然是快餐配送的核心戰(zhàn)場
時間：2017-03-09 17:40:02 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
2016年上半年，中國網(wǎng)絡(luò)快餐配送用戶達到1.5億，白領(lǐng)單次平均消費以20~40元為主，而單次平均消費40元以上的白領(lǐng)占比可達25%。網(wǎng)絡(luò)快餐配送已成為移動互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)服務(wù)，三大平臺的瘋狂競爭徹底改變了中國城市居民獲取食物的習(xí)慣。在大多數(shù)創(chuàng)業(yè)型快餐配送平臺被“擠”出之后，百度外賣、美團外賣和餓了么三足鼎立的外賣市場似乎已經(jīng)沒什么變數(shù)。不過，從DCCI近日發(fā)布的一份名為《中國白領(lǐng)人群網(wǎng)絡(luò)外賣市場品牌價值研究報告》的報告中，能看到快餐配送市場的一些新情況。
每一個行業(yè)都會經(jīng)歷從草莽生長到洗牌穩(wěn)定再到規(guī)范化的過程，網(wǎng)絡(luò)快餐配送市場也不例外，趨于成熟的網(wǎng)絡(luò)快餐配送市場正在走向規(guī)范化運作。一方面是百度外賣、美團外賣、餓了么等巨頭在行業(yè)層面的自行推進。另一方面則是監(jiān)管部門的介入，《食品安全法》推出之后，廣州等城市已開始嚴格落實，加強對外賣服務(wù)監(jiān)管。
DCCI報告顯示，2016年上半年期間，中國網(wǎng)絡(luò)快餐配送用戶達到1.5億，同比增長31.8%；手機網(wǎng)絡(luò)快餐配送用戶增速更快，達到1.46億，同比增長40.5%。按照中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心最新發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2016年6月，中國網(wǎng)民總數(shù)達7.10億。就是說，每5個網(wǎng)民就有1個使用網(wǎng)絡(luò)快餐配送，且?guī)缀醵际褂靡苿覣pp下單。
由此可見，網(wǎng)絡(luò)快餐配送已成為移動互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)服務(wù)，與電商、資訊、視頻和支付等服務(wù)處于一個級別。不得不說，百度外賣、美團外賣和餓了么等巨頭的瘋狂競爭徹底改變了中國城市居民獲取食物的習(xí)慣。
網(wǎng)絡(luò)快餐配送帶來的體驗是到店就餐或電話外賣無法替代的，上半年依然收獲了31.8%的用戶增長，儼然已成移動互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施。TOP50城市使用快餐配送的白領(lǐng)人群占比高達89.3%，且在正餐(早、中、晚餐)時間使用第三方外賣平臺的白領(lǐng)越來越多。2016年9月訂購早、中、晚餐的白領(lǐng)比6月份增長至少5%，此外，訂購下午茶和夜宵的白領(lǐng)占比超過1/5，在三大快餐配送平臺，白領(lǐng)的使用頻次平均可達5次每周。 白領(lǐng)單次平均消費以20~40元為主，而單次平均消費40元以上的白領(lǐng)占比可達25%，最高可達32.2%。
由上述數(shù)據(jù)可以看到白領(lǐng)快餐配送的用戶需求最為強勁、需求頻率高、消費能力強，且可向下午茶等領(lǐng)域擴展。白領(lǐng)用戶整體上更關(guān)注食品安全、商家品質(zhì)和配送服務(wù)，對于價格反而不是最敏感的?；谏鲜鰩c可知道白領(lǐng)用戶是網(wǎng)絡(luò)快餐配送的“黃金用戶群”，他們是主流需求，且為盈利帶來可能性，網(wǎng)絡(luò)快餐配送市場可能會呈現(xiàn)出二八原理：快餐配送平臺們要用80%的精力去服務(wù)20%的優(yōu)質(zhì)人群，這些人群的標簽就是白領(lǐng)，白領(lǐng)依然是網(wǎng)絡(luò)快餐配送的必爭之地、戰(zhàn)略要沖。
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