快餐公司要了解的《消防安全知識》
為了確保快餐公司內日常工作的正常運轉，減少企業(yè)的經濟損失，車間全體人員有責任和義務對消防安全知識進行基礎了解，具體內容
如下：
一、常用的滅火器材有：滅火器(干粉)、消防栓（水栓）等；
二、燃燒的三要素及主要防火措施：
1、可燃物(控制的方法)；
2、作燃物(隔絕的方法)；
3、著火源：明火、暗火、燈火(消除的方法)；
三、滅火時應注意的問題：
1、清楚著火的性質(不能用錯滅火器材)；
2、應用滅火器材時就地取材(7分鐘內不能自滅的情況下撥打“119”)；
3、滅火時滅火器應對著火的根部；
4、應站在上風口(順風站)；
5、注意周圍的環(huán)境(油、氣體、煤氣瓶、開關)；
四、每位員工對消防應該知道的基礎知識：
1、懂得消防器材及分布情況 消火栓、通道、應急燈、報警器、干粉滅火器
2、明了各種滅火器材的位置；
3、學會報警“119”、“110”；
4、報警應注意的事項：
具體地址、火勢的大小、燃燒的物體部位、留下姓名電話、安排人在明顯的地方等
待消防車
5、應學會基本滅火器的使用方法；
6、學會基本的滅火方法及逃生方法；
五、消防的四會：
會報警、會使用滅火器材、會疏散人群、會識別燃燒性質。
六、滅火的五種基本方法：
1、冷卻滅火法(水)；
2、隔離滅火法(火源周圍的物質搬開)；
3、二氧化碳干粉滅火法；
4、窒息滅火法(帶水臺布、棉被、蓋子等)；
七、手提式滅火器的使用
1、使用一般油類、氣體、電器、易燃液體的初期燃燒；
2、使用方法：
2.1滅火前先上下左右晃動滅火器瓶；
2.2拉開消火栓，右手拿住栓口對準火根部，左手壓手柄(一定要用力)
2.3滅火距離一般在離火2-2.5米；
3、滅火器的指針說明
3.1指針指在綠色范圍：表示正常有效可以滅火；
3.2指針指在紅色范圍：表示氧氣不足失效沒用了；
3.3指針指在黃色范圍：表示氣壓過高但可以用(效果不好)
八、消防栓的使用：
會拋管、會接接頭及水槍頭、會用水管；
九、常見的三種起火時的滅火方法：
1、油鍋起火：
關掉燃氣閥門→關掉排風機→就地取材(蔬菜)也可用鍋蓋、大臺布浸水；
2、起初的電器起火滅火：
關閉總電源→用干粉滅火器滅火(不能用水和氧化碳)；
3、電視機著火：
切斷電源→濕毛巾、棉被從側面蓋上去，最好從后面蓋上去用滅火器；
十、基礎消防數據知識：
1、1公斤石油爆炸力=3公斤劣質炸藥的威力，與空氣比重2:1；
2、煤氣漏氣達到空氣面積60%-70%時會發(fā)生爆炸；
3、聞到煤氣味很濃時(已經基本達到60%-70%)此時應該注意做到也時刻切記的四不能是：
A、不能打電話 B、不能開燈 C、不能點明火D、不能有很大的震動聲(包括走路聲也不能大)
4、應學會應急處理程序：
先關掉煤氣開關→輕輕的打開門窗→不能逗留并輕輕的離開現場→疏散人群→報警“119”、“110”
十一、煤氣瓶的正確使用方法：
1、瓶口上的橡皮膠要完整；
2、各接口要接穩(wěn)，不能脫落(一個禮拜查一次)；
3、煤氣瓶起火5分鐘之內一般不會爆炸，立即用濕布(或濕被子)蓋上去，關好開關；
十二、火災逃生技巧：
1、看清逃生方向、向濃煙逆風逃生；
2、順著逃生的人群逃生；
3、煙太大要用濕毛巾捂住自己的嘴、鼻子(避免毒煙)；
4、濃煙大沒用濕巾、又不明白方向時，要在地面上爬行逃生，盡量少吸入毒氣；
5、高樓層用繩子或撕掉布單接好順樓層水管爬下去逃生(切記不能跳下去)；
6、濃煙大也可以到洗手間打開水源向外潑水或砸玻璃往外扔東西，引起樓下人的注意獲取得救的機會；
十三、對我們的重點要求：
1、我們的重要管理人員要常檢查各類消防設施；
2、建立檢查監(jiān)督機制；
3、嚴禁私拉私接電線；
4、常組織全員消防知識培訓；
5、杜絕廚房無人情況下開煤氣加工原料；
望全員重視消防安全知識培訓的必要性。要重消防、重防范、重生命！
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