高新區(qū)分局組織召開轄區(qū)集體會議用餐配送單位約談會
為進一步規(guī)范轄區(qū)內集體會議用餐配送單位配餐行為,加強對快餐配送過程中食品安全管理,有效防范重特大食品安全事件,日前,高新區(qū)分局采取點對點、面對面方式,對轄區(qū)內8家集體用餐配送單位進行了約談。首先傳達學習了市局《青島市食品藥品監(jiān)督管理局關于開展集體用餐單位食品安全大檢查的通知》;發(fā)放了《餐飲服務單位自查表》并作了詳細解讀;與企業(yè)簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》和《餐飲服務單位安全責任承諾書》;對每家企業(yè)進行了備案,一戶一檔建立信用檔案。
其次對集體用餐配送單位提出四項要求:一是認清形勢,充分認識餐飲服務食品安全的重要性;二是加強法律法規(guī)的學習,強化單位第一責任人的意識;三是建立完善落實食品安全和安全生產各項制度,確保實現(xiàn)食品安全和安全生產“兩個零事故”;四是嚴管重罰,防控食品安全事件。
其次對集體用餐配送單位提出四項要求:一是認清形勢,充分認識餐飲服務食品安全的重要性;二是加強法律法規(guī)的學習,強化單位第一責任人的意識;三是建立完善落實食品安全和安全生產各項制度,確保實現(xiàn)食品安全和安全生產“兩個零事故”;四是嚴管重罰,防控食品安全事件。