上班族的工作餐危機(jī)
時間:2015-03-16 09:04:42 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
工作餐,已經(jīng)成為白領(lǐng)上班族最頭疼的問題,經(jīng)常會聽到白領(lǐng)們一到中午用餐時就叫喚:“中午吃什么?中午吃什么?”合肥地區(qū)這種現(xiàn)象也比較突出,合肥快餐是大部分白領(lǐng)的選擇。白領(lǐng)午餐危機(jī)必須引起高度重視。
如果把人體一日內(nèi)需要的熱能和營養(yǎng)素合理地分配到一日三餐中去,那么,午餐應(yīng)占40%,這樣才能滿足人體的生理狀況和工作需要。但是根據(jù)調(diào)查中發(fā)現(xiàn),很多上班的人選擇外賣盒飯,也有的人選擇吃單位的工作午餐或自帶便當(dāng),有的人選擇洋快餐。還有一小部分人為了保持身材,干脆不吃午餐。普遍存在以下四個飲食危機(jī):
飲食不規(guī)律
對于很多公司主管來說,他們的用餐時間相當(dāng)不規(guī)律,不僅要視當(dāng)天工作強(qiáng)度而定,同時也要考慮共同進(jìn)餐對象的時間安排。
營養(yǎng)攝入不均衡
對營養(yǎng)知識的匱乏導(dǎo)致了營養(yǎng)攝入的不均衡。比如,光吃肉類而不進(jìn)食米飯就會使蛋白質(zhì)攝入偏高,再加上一些餐家用油的不控制,使食用者脂肪和能量的攝入偏高,很容易導(dǎo)致肥胖以及血脂偏高。
不食甚至少
女性上班族為了保持身材,拿水果或者零食取代正常午餐的現(xiàn)象不在少數(shù)。為了預(yù)防中年發(fā)福而注意身形的男性商務(wù)族也出現(xiàn)了不吃午餐的現(xiàn)象。但由于男性每天比女性消耗更多,同時也缺乏專業(yè)營養(yǎng)師提供的科學(xué)節(jié)食方法,不吃或者少吃合肥快餐對于男性的危害更為嚴(yán)重。為保證午餐質(zhì)量,可以選擇牛肉等營養(yǎng)價值豐厚的食材。牛肉性微溫,蛋白質(zhì)含量高,富含血紅素鐵,有助于人體補(bǔ)血、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。普通牛肉脂肪含量平均低于6%。
用餐時間少
一般來說,公司的午休時間平均在一小時左右。除去往返辦公室以及等待上菜的時間,真正用餐的時間其實(shí)很少。用餐時間少就意味著要吃得更加精致。魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并且消化吸收率極高,是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
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