鮀城餐飲“觸網(wǎng)”快餐外賣走紅
時間:2015-01-21 09:10:28 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
中新潮汕1月20日電 據(jù)《汕頭都市報》報道,冬天一到,市民小王又想吃熱氣騰騰的火鍋了。不過這一次,他不用出門下館子或逛市場買料,而是坐在家里拿起手機(jī)點(diǎn)了點(diǎn),很快,各種打火鍋用的食材、湯底、醬料就送上門。
眼下,只需一部手機(jī),一個外賣軟件,就能輕松叫餐,這種被稱之為O2O(線上到線下)的新型業(yè)務(wù)模式正在餐飲業(yè)迅速走紅。
動動手指就能叫餐 餐飲“觸網(wǎng)”很合“懶人”胃口
為了體驗(yàn)這種新穎的叫餐方式,記者用手機(jī)下載了一個外賣軟件。點(diǎn)開軟件,注冊賬戶并選擇所在城市,在網(wǎng)絡(luò)連接的情況下,頁面會自動定位記者所在的位置;在首頁,則有“外賣商戶”、“我的訂單”、“收藏喜愛”及“優(yōu)惠券”、“個人中心”五個選項(xiàng),點(diǎn)開“外賣商戶”,頁面立即出現(xiàn)多家提供外送服務(wù)的商鋪,記者可從距離最近、粉絲最多、起送價最低三者中進(jìn)行篩選,也可通過“類型”按鈕進(jìn)行分類選擇;隨后,記者選擇了距離所處位置較近的一家中餐館,點(diǎn)選了幾份餐點(diǎn)。大約過了半小時,在“我的訂單”中顯示該訂單已經(jīng)送出,不一會,熱騰騰的外賣送到。整個訂餐過程輕松方便。
記者粗略計算,入駐該軟件的商家不下百個,其中餐飲類占據(jù)三分之二,餐飲類別從中餐到各國料理,從主食小吃到甜品飲料,價位豐儉由人。記者注意到,在這些餐飲商家中,既有線下做堂食的知名餐飲店,也有線上做營銷的無門店、純配送品牌,粉絲最多者達(dá)到6000多個。
事實(shí)上,外賣軟件只是繼微博、微信后又一互聯(lián)網(wǎng)平臺,近兩三年來,我市餐飲商家紛紛“觸網(wǎng)”,即便是傳統(tǒng)餐飲品牌,也由線下往線上走,個別店家微博、微信、軟件“三臺唱戲”,借助互聯(lián)網(wǎng)傳播性,集結(jié)了一大批粉絲擁躉,通過網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)造的銷售額甚至超過實(shí)體店。
“零門檻”催生隱形餐館 食品安全令人擔(dān)憂
雖說這種餐飲外賣模式越來越火,但由于缺乏監(jiān)管,第三方快餐外賣網(wǎng)站入駐標(biāo)準(zhǔn)不一,催生了不少隱形餐館,且衛(wèi)生狀況堪憂,食品安全不容樂觀。
幾天前,市民林小姐用外賣軟件在一家中餐店叫了一份午餐,叫餐的便捷令她欣喜不已??扇f萬沒想到,剛吃過午飯不久,林小姐就感覺腸胃不適,出現(xiàn)腹瀉、惡心的癥狀,咨詢醫(yī)生后得知是知飲食不衛(wèi)生所致,這讓她不得不將禍端歸咎于那份午餐。林小姐致電該快餐店,商家卻辯駁稱自家食材日日鮮,是林小姐自身的問題。對此,林小姐很是無奈。
鄭女士也曾用外賣軟件叫餐,結(jié)果送來的食物中夾雜著數(shù)根頭發(fā),這讓她對網(wǎng)銷餐飲的衛(wèi)生情況心存擔(dān)憂。“除了好不好吃、量夠不夠等消費(fèi)者能看得見的問題,食品是否衛(wèi)生、商家有無執(zhí)照等是外賣消費(fèi)的盲區(qū)。在食用后出現(xiàn)不適,消費(fèi)者也很難對其進(jìn)行舉證。”鄭女士說。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者,起初,第三方外賣網(wǎng)站平臺的門檻幾乎為零,完全不需要提供任何證件,只需繳納幾千元的定金,商家即可以入駐平臺,不過隨著市場的擴(kuò)大化,外賣食品的安全、衛(wèi)生問題也逐漸暴露,部分第三方平臺開始收緊關(guān)口,限制條件,除了繳納定金外,商家還必須“三證”齊全,并擁有實(shí)體店面。不過即便后來者有了“身份”,第三方平臺對于先前“零門檻”進(jìn)入的商家也無采取重新審核,如此一來,消費(fèi)者依然得抱著僥幸心叫餐。
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