中式菜肴歷來以工序繁復但色香味俱全著稱，也正是因此，中式快餐的雛形帶有很強的局限性：一些主食料理工序相對簡單、制作起來更快速簡便的中餐，比如拉面，炒飯，小籠包等漸漸被發(fā)展成了初級的快餐形態(tài)。但在行業(yè)1.0時期，沒有企業(yè)認識到系統(tǒng)化的管理和標準化的生產才是快餐行業(yè)發(fā)展的先決要素，也尚沒有品牌實現規(guī)?；倪B鎖經營。

漸漸的，隨著一些洋快餐巨頭的引入，本土餐飲人從洋巨頭的成功中看到了強大的市場前景，以及成熟快餐連鎖模式必須具有的生產與管理能力。
 

安徽六和義快餐有限公司是一家專業(yè)從事營養(yǎng)快餐的生產配送企業(yè)，主要針對專業(yè)企業(yè)團膳、商務快餐、會展會議用餐、學生營養(yǎng)餐等快餐配送。公司總部位于明珠廣場向南2公里，公司總建筑面積達1000平方米，日單產量在5000份左右，是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直以“<堅守品質、塑造品味”為使命，嚴把采購質量關，具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐。定期開發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，由專業(yè)的餐飲大廚親自燒制，不僅確保食品美味、更加注重營養(yǎng)，改變人們傳統(tǒng)飲食觀念，使快餐、團膳從簡單的吃飽，到如今的吃好，并且公司一直以改善就餐人群飲食結構的營養(yǎng)均衡為已任。作為合肥專業(yè)的企業(yè)用餐供應載體，六和義快餐服務上百家就餐客戶，配送快餐全部出自中央工廠，菜單個性化定制，每日菜色更換，價位不同！滿足不同消費層次與各種口味客戶的需求。
 

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