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食堂承包中食品留樣的重要性2019-01-09 17:14:44許多不接觸食品安全的人不知道，正規(guī)的食堂承包企業(yè)在每餐出售之前，需要對食品進行留樣操作。這是根據(jù)國家的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法 ... -
六和義大廚教你做簡單美味年夜飯（六）：花雕雞2019-01-08 18:29:50在熱熱鬧鬧的中國餐桌上，雞作為大吉大利的諧音，是不可缺少的一款美食。今天六和義大廚準備教大家做一款簡單的花雕雞，以酒入菜不僅風味十 ... -
如何將食堂承包持續(xù)的做好2019-01-08 17:34:48定期進行員工技能培訓(xùn)六和義作為一家專業(yè)的食堂承包企業(yè)，所有員工在上崗前都會進行專業(yè)的技能培訓(xùn)，對于廚師等等技能崗位，我們要求必須要 ... -
六和義大廚教你做簡單美味年夜飯（五）：美味涼菜2019-01-07 18:41:32年夜飯除了熱騰騰的大菜，一道道精致的小菜涼菜也能證明烹飪者的用心和心靈手巧。而且涼菜可以提前準備，在烹飪大菜的時候提前上幾道美味的 ... -
食堂承包從業(yè)人員應(yīng)該如何保持自己的個人衛(wèi)生2019-01-07 17:34:50六和義作為一家正規(guī)的食堂承包餐飲企業(yè)，對食品安全和個人衛(wèi)生要求十分嚴格，對于食堂承包的從業(yè)人員的個人衛(wèi)生問題，我們有著如下的要求。 ... -
廚房小白都能學(xué)會的糖醋里脊做法！酸甜誘人超級下飯！2019-01-05 17:20:12糖醋里脊是肉菜中少有的酸甜口的中式菜肴。基本的中餐館里都會有這道菜，但是口味各有不同，有的飯店的里脊肉只有一點點，面糊倒是裹了一層 ... -
關(guān)于六和義食堂承包的問題錦集2019-01-05 17:04:33新年伊始，最近有很多的客戶都來咨詢六和義關(guān)于食堂承包的問題，為了給大家更加詳細完善的解答，六和義對此作出解答。六和義食堂承包可以加 ... -
六和義大廚教你做簡單美味年夜飯（五）：黃金玉米烙2019-01-04 17:27:16年夜飯，一般來說是一年的團圓飯，家里幾歲的小朋友和百歲老人都會共同坐在桌上吃飯，氣氛熱鬧，其樂融融、所以年夜飯不僅要做成年人喜歡的 ... -
六和義食堂承包教您選購蔬菜的小技巧2019-01-04 17:16:41對于像六和義這樣的食堂承包一樣的餐飲公司，每天食材的采購是必不可少的，市場上的蔬菜批發(fā)廠家特別多，作為一家專業(yè)的食堂承包企業(yè)，我們 ... -
六和義大廚教你做簡單美味年夜飯（五）：德式烤豬肘2019-01-03 17:47:27還有一個月就是2019年新年了，中國人過年做年夜飯離不開豬蹄，豬蹄被喻為是招財手，意思是可以讓來年自己家的財運更旺盛，圖個吉利。傳統(tǒng)的 ...
